钦州中国生蚝之乡的独特魅力,吸引无数 [复制链接]

每块土地上因环境气候的不同都会有当地独特的食材，也就造就了各个地方独特的美食，今天给大家介绍的是来自广西钦州的一道美食：生蚝。

钦州位于中国西南部，广西壮族自治区南部，南海之滨，北部湾经济区南（宁）北（海）钦（州）防（城港）的中心位置，是大西南最便捷的出海通道。大蚝是钦州的海鲜特产之一，有个大、肉厚、味鲜美等特点，当地有干炸、爆炒等做法，蚝油也是许多菜肴必要的调料。

大蚝，学名近江牡蛎，是钦州四大名贵海产之一，肉可鲜食，亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%，营养丰富，味道鲜美，素有“海中牛奶”之称，同时还可入药。钦州更是获得了“中国大蚝之乡”的美称。

中医认为生蚝味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。除此之外吃生蚝还有滋补强壮、宁心安神、益智健脑、益胃生津、强筋健骨、细肤美颜、延年益寿七大好处。

钦州的生蚝刺身更是当地人的热爱，口感爽滑，让人欲罢不能，也是游客必点之佳肴，每天晚上生蚝这道美味会被送进千家万户，无论是游客还是当地人民都抵挡不住这道美味的独特诱惑。

生蚝对于男女老少一视同仁，都可以品尝这道美食。但小编建议脾胃虚弱，体寒者最好不要选择生吃哦。大家有时间去钦州千万不要忘记这道顶级美食呦。