玉米是生活中最常见的食物,中国种植玉米已有多年的历史了。目前,它在全国各地种植。如今,玉米已成为中国仅次于水稻和小麦的第三大作物。
玉米属于五谷杂粮类,除了营养丰富之外,还能改善人体消化系统循环,且含糖量低,老少皆宜。
玉米中含有的维生素成分有助于宝宝的生长发育,还能改善宝宝肠胃和补充维生素,促进大脑发育健康成长。
01玉米的营养
玉米的营养价值是可以补充身体所需的膳食纤维、维生素、磷、铁等,适当的吃一些玉米对身体健康有很多好处。
玉米中含有丰富的膳食纤维,这种物质可以很好的促进胃肠道蠕动,缓解便秘的症状,也可以起到预防便秘的效果。
玉米中含有丰富的维生素,平时适当的吃一些玉米可以很好的促进身体对营养物质的吸收。
玉米中还含有丰富的磷和铁等微量元素,平时适当地吃一些玉米,可以很好地补充身体所需要的微量元素,提高身体体质。
02常吃玉米有哪些好处?
1.保护眼睛
摄取较高量的*体素和玉米*质,能降低43%罹患老年*斑性病变的几率。玉米含有*体素、玉米*质,尤其后者含量较丰富,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。
2.降压、降脂
玉米丰富的钙可以起到降血压的功效,有促进细胞分裂,降低血清的胆固醇,并防止其沉积于血管壁。
因此玉米对冠心病、动脉粥样硬化,高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗的作用。中美洲、印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米是有很大的关系。
3.促进肠道蠕动
玉米含有植物纤维素是促进肠胃道蠕动的有效物质,适当食用玉米可以预防便秘、促进人体的新陈代谢,将体内有害物质及时代谢出体外。
如果总是长期有便秘这种情况无法将体内垃圾*素排出,有可能会导致肠道健康环境被破坏。因此可以适当食用玉米,这样肠道蠕动能力提高了,可以防止健康受威胁。
4.预防癌症
玉米中含有丰富的镁和硒,能起到防癌和抗癌效果。前者能抑制癌细胞发展,促进体内代谢废物排出;后者能加快过氧化物分解,抑制恶性肿瘤生长。
玉米中含有的胡萝卜素远远高于大豆,进入体内后可在肝脏中转化成维生素A,保护上皮粘膜细胞,防止发生癌变。
5.促进大脑发育
玉米含有的*体素、玉米*质可以对抗眼睛老化,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
玉米含有丰富的谷氨酸,这种氨基酸能促进我们大脑的发育,所以对生长时间的儿童具有很高的营养价值。
6.减肥
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂,防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用,也有利于减肥。
膨化后的玉米花体积很大,食后可消除肥胖人的饥饿感,但含热量却很低,是减肥食品之一。
7.延缓衰老
玉米一直都被誉为长寿食品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等,具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
粗磨的玉米面中含有赖氨酸和谷胱甘肽,它们具有促进新陈代谢、加速体内氧化物分解、抗拒细胞衰老、延缓脑功能减退的作用。
玉米纤维中的木质素,能有效地清除自由基。玉米是堪称抗衰老的营养佳品。
03玉米虽好,这6类人应尽量少吃,建议了解
1.糖尿病人群
虽然玉米中的糖含量不高,但它含有大量木薯淀粉,过量摄入后会转化为糖。它对糖尿病患者不友好。因此,有必要控制玉米的消费,以避免病情恶化。
2.干重活的人
对于干重活的人,他的体能消耗是特别大的,所以单一的吃玉米容易造成营养不充足,所以对于这类人不能够拿玉米当主食。
要营养均衡的适量的吃玉米,还要吃一些其他的营养物质。
3.免疫功能低下的人群
玉米作为一种纤维素含量丰富的食物,长期过量的摄入玉米也会导致身体中器官的损伤,健康的人每天摄入50克以上的纤维素,会导致身体中的蛋白质缺乏和脂肪利用率的长期下降。
从而会损害血液、心脏、骨骼和其他器官,并降低身体免疫力,所以对于免疫力低下的人来说,建议尽量少食用这种食物。
4.胃肠道不适者
虽然玉米富含膳食纤维,可以增强胃肠蠕动,排出体内有*废物,有助于润肠排便,但对于一些患有胃肠疾病或胃肠不适的人来说,必须注意减少摄入。
由于胃肠功能的损害会影响正常消化和吸收,摄入过多会影响正常消化,增加胃肠道负担,引起胃肠道不适,因此建议少吃。
5.成长中的儿童
玉米富含膳食纤维,可加重体内寒冷,延缓生长发育,建议处于生长发育阶段的儿童少吃玉米,多吃营养价值高、易消化的食物。
6.老年人
针对老年人这一特殊群体,玉米也应该尽量少吃。因为玉米中的食物纤维会对肠胃造成很大负担。而老年人的肠胃本来就不是太好,玉米吃多了极容易引起消化不良、便秘等症状,不利于老年人的身体健康。
04延伸:玉米不适合和什么一起吃?
1.田螺
玉米和田螺属于相克食材,二者同食易导致中*现象。生活中尽量避免这两种食材一起食用。
2.牡蛎
二者同食尽量避免一起食用,因为玉米与牡蛎同食,会影响人体对锌的吸收。
3土豆
这两种食材都是含有大量淀粉的食材,二者大量同食会摄入大量淀粉,不利于健康。如果经常大量食用容易时体重增加,减肥人士更是不能这样吃。
4.海螺
玉米跟海螺相克,不能放在一起食用,两者一起吃的话容易中*,会引起身体不适,用地浆水可以解*。
5.红薯
玉米和红薯一起吃的话会产生胀气,使人十分的难受。#爱乐养生#