大家好，方方又带着美食来和大家见面了，今天跟大家分享的美食是：春天给孩子补钙，别只做排骨汤，这汤钙铁锌同补，常吃长个又聪明！
这几天我加入的妈妈群里一直在讨论起给孩子补钙的事情。妈妈们都知道春天是孩子身体生长的高峰期，应该加强营养。因为骨骼生长需要大量的钙质，所以妈妈们是卯足了劲给孩子补钙。
群里妈妈最常做的是排骨汤，但天天做排骨汤，孩子也会吃腻。而且排骨汤偏油腻，脂肪含量比较高。其实补钙的汤真的很多，妈妈们可以多学几样，变着花样给孩子做，这样既补充了营养，也让孩子品尝了不同的美食。
今天方方要给大家推荐的这道汤，鲜美不油腻，不仅能补也能补锌铁，春天多做给孩子吃，孩子长个又增强记忆力，它就是牡蛎豆腐汤。
这道菜的主要食材是：牡蛎和豆腐。豆腐的营养价值很高，含有丰富的优质植物蛋白质，其氨基酸组成也很好，含有人体8中必须氨基酸。
豆腐中的钙含量很高，克豆腐中钙的含量多毫克，比牛奶的含钙量还要高。
牡蛎是一种高蛋白低脂肪的优质食物。牡蛎被称为“补锌王”，是所有食物中锌含量最高的。除此之外，牡蛎中钙的含量和牛奶不相上下，而铁的含量是牛奶的20倍。
牡蛎和豆腐搭配再加入少量的香菇做成汤，味道鲜美，营养分，下面快来看看如何做这道牡蛎豆腐汤吧！
需要的食材和调味料有：
1、主要食材：牡蛎克左右，豆腐克，香菇3个。
2、辅料：盐适量，食用油适量，香油少量，小葱一根，姜一块。
制作方法和步骤：
1、将买来的牡蛎在流水下清洗干净，用合适的工具将牡蛎壳撬开，用刀将牡蛎肉割下来。
2、将牡蛎肉用流水冲洗下，仔细去掉杂质。将去干净杂质的牡蛎肉放入碗里，碗中加入适量清水，再清洗下。注意清洗的水不要倒掉。
3、豆腐切1厘米左右的方块；葱洗净后切葱花；姜洗净后切末；香菇洗净后切成片。
4、锅中放适量的油，加入姜末和葱花炒香后加入香菇片炒香。
5、将步骤2中洗牡蛎肉的水倒入锅中，水少可以再加适量的清水，加入豆腐块，放入少量的盐，大火煮开调中小火，煮10分钟左右。
6、加入牡蛎肉，煮开后，淋几滴香油，关火。
一道美味有营养的牡蛎豆腐汤就做好了，喜欢的小伙伴试试看吧！
烹饪小贴士：
1、没有新鲜牡蛎，可以买干牡蛎肉，泡发了煮汤。
2、洗牡蛎肉的水，非常的鲜美，营养丰富，倒掉可惜。
3、煮牡蛎肉的时间不能长，放入牡蛎后煮开就可以了，不然牡蛎肉变老还会缩小。
我是方方，喜欢就
