要问这个季节漳浦人最喜欢吃什么
想都不用想，当然是海鲜啦
各式生猛海鲜，山珍海味
简直是人间美味
开渔季海鲜是最新鲜、最肥美的
海鲜控们
跟着小编一起来看看吧
有一种炫富叫做：漳浦人吃海鲜
漳浦人追求新鲜食材本身的味道！
最直接的体现就在一个字“鲜”
全国各地吃虾是这样的↓↓↓
漳浦人吃虾是这样的↓↓↓
内陆城市看到的鲍鱼是这样的↓↓↓
而漳浦人平常吃的鲍鱼是这样的↓↓↓
拿来煲汤、砂锅、蒜蓉清蒸样样都行！
以前不知道，内陆城市的青贝竟然是这样吃的
还有这样吃的
在我们漳浦，青贝就该论锅煮，这样吃着才叫鲜~！
在内陆城市，原来鱼是这样吃的
在我们漳浦，酱油水煮就是棒棒哒~
在内陆城市，扇贝原来是这样吃的
可在我们漳浦，扇贝是这样吃的，贝肉就是这么多，这么壕！
在内陆城市，虾姑竟然是这样吃的
在我们漳浦，虾姑都是这么吃的，原汁原味~
或者生腌
在内陆城市，牡蛎竟然是这样吃的
在我们漳浦，牡蛎难道不该是这样吃的吗？一口一个~！又鲜又嫩！
在内陆城市，螃蟹竟然是这样吃的
在我们漳浦，蒸上一锅螃蟹，晚上看电视剧的零嘴儿就有了！
在内陆城市，花蛤竟然是这样吃的
在我们漳浦，花蛤这样炒着吃最经典！
来漳浦吃海鲜吧！！！
另外，正值开渔季，各种海鲜、海鱼、海蟹、贝壳纷纷上市，
海鲜应该怎么买？
常见的海鲜应该怎样做，怎样把握火候？
秋季吃海鲜有哪些禁忌？
漳浦渔民教你怎么挑最新鲜
01挑螃蟹
怎么分公母：母螃蟹的腹部是半圆形，公螃蟹为三角形，母蟹为膏蟹，公蟹为肉蟹
怎么看螃蟹是否肥美：有这几种方法，a掂重量，相同的个头，较重的那个肉比较多；b用大拇指按腹壳，硬的说明肉质肥厚；c看翻身，把蟹翻过去，翻身越快的越鲜活
02虾姑（皮皮虾）
看虾姑在水中游泳速度，越快越鲜活；捏虾头，越硬越好；看腹部的鳃，鳃越白越新鲜；看重量，同样大小重量越大越好。
03挑海虾
海鲜都比较难保存，特别是虾，一不新鲜就容易发臭，有霉味。所以买虾还要学会“望闻问切”。
a新鲜的雄虾呈淡*色、雌虾呈青白色；b虾壳越硬越光亮，肉质就越新鲜；c虾壳与虾肉越紧密难剥虾越新鲜；d闻味道，虾有腥味，越腥越新鲜，不新鲜的虾有一股霉味，像腐烂的肉...
04咸水鱼
判断鱼是否新鲜，在于鱼的体表和鱼鳃。
a看鱼眼，眼膜健全透亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠开始凹陷；b新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了；c用手指按压鱼肉，鱼肉凹陷迟迟不反弹的就是不新鲜；
05扇贝
a选扇贝一般选外壳颜色一致，有光泽、大小均匀的扇贝；b如果养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动；c如果没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
06鱿鱼
选鱿鱼，一看体型、二看体表、三看肉质：
a质量好的鱿鱼体型完整坚实，不易扯断；b好的鱿鱼体表面略现白霜；c好鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明。
漳浦渔民教你，海鲜的哪些部位不能吃？
螃蟹：蟹腮、蟹肠、蟹胃和蟹心都不能吃！
海虾：虾头尽量不要吃，最好剔除虾线。
扇贝：最好不要生吃，去掉黑色内脏。
鲍鱼：绿色内脏有*素易引起皮炎等过敏反应。
青蛤：黑色絮状物不能吃。
海鱼：鱼鳃是不能吃。
漳浦海鲜
鲜嫩可口，让人无法抗拒
只要你吃过一次
保准你上瘾……
带上你的小伙伴吃海鲜去~
（综合自网络）
