男人的加油站，女人的美容院。最近的生蚝特别肥美，而且价格也不贵。生蚝有很多的做法，但无论是怎样的烹饪，味道特别鲜甜，特别开胃下饭。
秋天的生蚝是最肥美的，现在正是吃生蚝的季节。生蚝营养丰富，无论你是不是生蚝爱好者，一定要尝试一下。味道鲜美，口感嫩滑，新鲜的蚝肉咸鲜中透着清甜、甘糯里带着滑腻，吃起来确实令人着迷，会把你带入一个前所未有的味蕾天堂。
开蚝也是很有乐趣的环节，自己动手把生蚝撬开，让汁水丰盈、颜色白净的蚝肉呈现在眼前，整个过程既诱人又充满期待。取出蚝肉，自带甜味的鲜美让蚝控们
“蚝”无抵抗力，个个欲罢不能。
生蚝，也叫牡蛎或者海蛎子。说起这个美味，很多吃货都会眼前一亮蒜蓉粉丝蒸生蚝、金蚝炖牛腩、花胶*鱼炖蚝肉、臭豆腐焖蚝肉、韭菜烧生蚝肉……做法包括烤、炒、炖、焖，各有不同。细腻的层次感会让人感受到浓郁的海水气息迎面而来。蚝肉丰满厚嫩，肉汁甘美，口感脆爽，带有特殊的香气淡淡的甜味回味无穷。
生蚝煲的制作方法：
准备食材：生蚝肉、洋葱、姜、葱、胡椒粉、淀粉、生抽、老抽、蚝油、白糖
制作过程：
1、将海蛎子剥好，洗净后焯水(水中放料酒)。
2、准备生抽、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、淀粉，倒入碗中，搅拌成酱汁。
3、砂锅中烧热油，加入姜片，葱段，洋葱片炒香。
4、加入生蚝，淋酱汁，加入葱段，搅拌均匀。
5、焖煮30秒，就可以出锅啦！
