北京治白癜风最好的医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/今天的菜想和大家分享13个广东比较经典的家常菜，美味的营养又简单又快，10分钟就可以的速食，味道清淡，又特别好吃！下面介绍13种速手料理的详细做法，如果你也喜欢的话，请快点收藏起来，在情人节的时候为家人一个一个做。
一、
：生虾、砂糖、白醋、生姜、酱油
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1、买来的新鲜虾在冲出头上的污迹时，将虾的背部笔直地推着，拉扯线，冲洗后放入盘子里，（注：赶时间的话，可以不拉虾头的内脏或虾丝，请看个人的饮食习惯，）
2、将冷水倒入锅中煮开，放入蒸笼，放入虾盖上盖子，用大火蒸2分钟，打开锅盖，看到虾弯了，颜色变红了，就意味着虾熟了。
3、将蒸好的虾快速放入冰水中冷却10秒左右，捞取水分，快速锁定虾的美味，保持虾表面的亮度是诀窍。
4、接着沾上，将生姜洗净切成小粒放入大碗中，加入砂糖2汤匙、醋2汤匙、清水1汤匙、酱油半部分充分搅拌。
5、用文火炖1分钟，将砂糖完全溶解后再出锅，最后把虾装在盘子里吃的时候，请蘸上酱汁，（注：用蔬菜做的这个酱菜是酸甜的生姜的味道，当然，也可以根据自己的喜好调整，温馨提示：平时有痛风现象的朋友，少吃海鲜，）
二、
：舌鲷（龙利鱼）、生姜、葱、花生油、蒸鱼纳豆油、粟椒（不需要配色）
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1、买来的舌鲷再次用刀将鱼鳞和腹部洗干净，洗过一次后，将菜刀横切在鱼身的正面，在盘子底部放上生姜丝，放入舌鲷，锅里的水沸腾后，放入蒸笼和舌鲷。
2、用大火蒸5分钟，如果是更大的舌鲷的话，建议蒸得更长一些。
3、舌鲷出锅后，将盘子底部的水倒掉，在鱼身上放一些洗干净的葱段、葱丝、小米青椒丝。
4、然后在锅里烧一勺热油，倒入舌尖鲷鱼上。
5、最后再淋上一汤匙半蒸鱼的纳豆油可以拿到桌子上吃。
三、
梅头肉、枸杞叶、生粉、盐、花生油
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1、将从蔬菜市场买来的新鲜梅肉洗净切成片，1勺生粉、半勺盐、1勺花生油，搅拌后腌制，把枸杞叶取下来用水洗好几次准备。
2、将砂锅里的水烧开，将腌制的猪肉放入锅中加盖煮10分钟。
3、煮好猪肉后，将枸杞叶放入锅中，加入1小勺盐调味，放进碗里端到桌子上就可以动筷子了。
四、
：卷心菜、肥肉、食盐、大蒜、粟椒（放进去和不放都可以）
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1、去除卷心菜的*叶*梗，分两段采摘，用水洗米的水浸泡几分钟，捞取并充分冲洗水分，洗米水有杀菌消*的作用，有洗卷心菜残留农药和菜虫的作用。
2、将肥肉洗净切成薄片，大蒜去皮切成小块，粟椒洗净切碎后放入大碗中。
3、将锅里的水分热干，用肥肉的小火炒猪油后，放入青椒和大蒜调味。
4、接着摇晃锅，均匀分布猪油，放入卷心菜，马上大火，用大火将卷心菜翻炒至切生。
5、最后加入半小勺盐调味，翻炒后出锅。
五、
：在家里培育的土蛋、脆萝卜、葱、花生油
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1、取3个鸡蛋放入盆中，洗净葱并切成细丝，将萝卜洗干净切片。
2、往碗里加入1勺水，鸡蛋的口感会变软。
3、用筷子快速地撒在均匀的蛋液上。
4、将平底锅的水分吹干，加入1汤匙花生油，摇动锅，将油均匀分布在锅内，加热油后倒入蛋液。
5、最后点火，烤到底部有点焦，萝卜蛋饼可以滑动锅，灭火再盖上锅盖焖1分钟，这样上层完全熟，整个萝卜蛋饼形状美观，有点焦软又漂亮又好吃。
六、
：猪肚子、生姜、青椒、粟椒、花生油、生粉、食盐、白醋、料酒（注：猪肚子最好选择猪肚子）
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1、新鲜猪腹在热水中煮15秒捞起，然后放入盆中，放入一汤匙生粉，放入一汤匙食盐，几滴白醋，用力抓，洗一次，然后再以同样的方法反复洗1-2次。
2、往平底锅里加入1盆水，在猪肚子里加入半小勺甜料酒，煮好后做成锅，用筷子压住切成小条状，取出一部分翻炒。
3、生姜洗净剁碎，青椒和青椒洗净后切成条状放在盘子里。
4、平底锅中加入1小勺花生油，加热油后放入猪肉肚中，大火炒30秒，然后放生姜，继续炒几次。
6、最后加入青椒和青椒，炒到生完为止，再加上勺子里的盐调味，就可以出锅了。
七、
西兰花、花菜、大蒜、花生油、食盐
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1、将西兰花和花菜切成小块，放入清水，放入食盐汤匙，浸泡几分钟，洗净，盐水浸渍可以有效去除残留农药和菜虫。
2、将清水倒入锅中煮开，加入1勺花生油搅拌数次，将油均匀分布在锅中，在沸腾的水下煮西兰花和花菜，开30分钟左右。
3、将大蒜切碎，将花生油倒入锅中，放入大蒜粉点火。
4、最后放入西兰花和花菜，转大火炒15秒，再加汤匙食盐调味出锅摆盘。
八、
油豆腐、猪肉、韭菜、马蹄、粟椒、大蒜、油耗、食盐、酱油、花生油
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1、所有小菜都洗净，猪肉拌匀，韭菜、马蹄、小米青椒和大蒜都切碎放入盆中，放入小匙油，少盐，小匙花生油一起拌匀。
2、将油豆腐洗一次，中间划上十字架，将生肉馅装进豆腐里。
3、锅里倒入一半油，加入几滴酱油和花生油，用小火蒸15秒，因为家里没有消费油的朋友，所以也可以用淀粉代替。
4、然后把调味汁浇在豆腐上，锅里的水沸腾后，把蒸锅摆开，放入豆腐，用大火蒸10分钟左右，锅就出来了。
九、
：牡蛎、鸡蛋、韭菜、胡萝卜、生粉、酱油、蚝油、大蒜、生姜、食盐、花生油
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1、蚝油加入1勺生粉，牢牢抓住表面的粘液和污垢后再洗一遍，家里没有生粉的话，可以用小麦粉代替，也有吸附作用，大蒜和生姜去皮切细后放入大碗中。
2、将3个鸡蛋放入大碗中，取2根韭菜洗净，切细后放入大碗中，加入半小勺盐和1小勺水充分搅拌，加入少许水，炒鸡蛋就软了。
3、将平底锅的水分吹干，加入1勺花生油，放入蛋液翻炒。
4、接下来把锅洗干净，再放入半个花生油，加热油后，放入大蒜末和姜末一起点火，然后放入蚝油。
5、1分钟后，将1小勺油倒入大碗中，将半小勺生粉和酱油一起混合，倒入锅中。
6、最后蒸两分钟取汁，放入鸡蛋翻炒一次就出锅，桌子前放胡萝卜汁
