牡蛎豆腐汤可以补充优质蛋白，有益智健脑、清热解*、滋润肌肤的功效。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。
韭菜烧豆腐，1、猪肉切好用生粉、生抽、糖拌匀，备用。2、豆腐切小块，热油锅放点盐，下豆腐煎。3、在豆腐旁边铺上调味的猪肉一起煎。4、豆腐2面都煎至金*色。5、把豆腐拨到锅的一边，下油炒切段的韭菜。6、炒至韭菜变色，调味，和豆腐翻炒均匀。起锅。
酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口；鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
酸萝卜炖老鸭，1烧一锅开水，将鸭肉丢进锅里洗个热水澡，把那些血沫、杂质用热水清洗出来，然后倒入冷水中，激一激，再倒到砂锅中，加三大碗水，加姜酒、煮开，小火炖一个2酸萝卜切滚刀块，等鸭汤变成奶白时，倒到砂锅内，再用小火炖半小时。3闻到香味，放盐就可以了。
