牡蛎

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两块钱搞定一道家常美食虾仁玉米香菇粥 [复制链接]

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幼儿时期多吃虾仁可以补钙。

By于可心6

用料

珍珠米一筒(专门勺米筒)虾仁10个香菇5朵胡萝卜一小根玉米半个葱花适量调味料适量

做法步骤

1、珍珠米煮粥比较好吃,把珍珠米洗干净,玉米洗干净剥粒,胡萝卜洗干净削皮切粒。放进锅中备用

、虾剥掉壳洗干净,香菇泡发后洗干净切粒,姜切片切丝或者直接拍下都可以。香菇跟姜块也先放锅中。葱段洗干净切成葱花

3、除了葱花,其他食材全部放锅里。用高压锅或者电压力锅都可以,我是用电压力锅,因为可以保温。电压力锅不要选择煮粥功能,直接按煮饭功能分钟,这样粥不会煮太烂比较好吃,电压力锅要等气排玩才开锅。再下调味料跟葱花即可。

小贴士

用电压力锅虾仁不能提前下锅,否则太烂了。图片是下调味料跟葱花后保温半个钟后才拍的,葱都变颜色了

珍珠米的营养功效

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。

.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

珍珠米的饮食禁忌

玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

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