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◆来源：福建省海洋渔业厅、新华网福建频道、福州晚报、平潭蓝等
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昨日，记者从平潭综合实验区市场监督管理局获悉，在平潭流水海域采集的牡蛎样品中检出麻痹性贝*超标，该*素具有较高危害性，且烹煮不能消除。记者从当地海洋渔业部门了解到，当地已关闭了检测出贝*的养殖生产区，并将流入市场的牡蛎全部下架销毁。
（网图）
平潭已对贝类产品严格管控
据了解，平潭流水海域检出有*链状裸甲藻细胞密度低于赤潮基准密度，未发生赤潮现象，在该片海域采集的鲍鱼样品未检出麻痹性贝*，牡蛎样品中检出麻痹性贝*超标。平潭流水海域是当地的重点养殖区，养殖面积达几千亩，主要养殖海蛎、花蛤、海带、紫菜、鲍鱼、贻贝等。
福建省海洋与渔业厅16日要求，平潭综合实验区农村发展局立即关闭检出贝*的养殖生产区，暂停水产品采捕上市，开展麻痹性贝*定期跟踪监测；同时要做好信息公开，及时向社会公众和渔区养殖户推送相关信息。
记者获悉，平潭目前已对贝类产品进行严格管控，关闭了检出贝*的养殖生产区，暂停水产品采捕上市，开展麻痹性贝*定期跟踪监测；同时将已流入市场的牡蛎全部下架并销毁，并通知各辖区农贸市场、超市暂停售卖贝类海产品，通知各餐饮单位暂停制售贝类海产品。此外，平潭将扩大各个海域海产品的跟踪监测范围，继续对链状裸甲藻和其他有*赤潮生物开展加密监视监测，直至各海域水产品未检出麻痹性贝*。
据了解，麻痹性贝类*素是我国海洋赤潮*素中最常见的*素之一，约占藻*素引起中*事件的87%，中*作用机理主要是阻断细胞钠离子通道，造成神经系统传输障碍而产生麻痹作用。
麻痹性贝类*素*性极强，尚无特效的解*方法
麻痹性贝类*素*性极强，尚无特效的解*方法。人一旦食用含有此*素的贝类，可引起人体神经肌肉麻痹，轻者出现口唇麻木和刺痛感、四肢肌肉麻痹等症状，重者可导致呼吸肌麻痹而死亡。
提醒海鲜爱好者，如发现误食，出现中*症状，要马上拨打，医院处理。
食药部门提醒消费者，在购买贝类等水产品时，应选择大型、正规的超市或市场购买，沿海地区的消费者在*素暴发期不要采捕和购买食用野生的贝类。
同时在烹饪贝类时，一定要煮熟煮透，高温下会大大降低微生物污染所造成的食源性风险；避免食用贝类周边内脏、生殖器及卵子等发黑的部位；尽量减少食用频率，单次食用量不宜太多。此外，蔬菜水果等含维生素C较多，多吃有助于肝脏排*、加快*素分解；牛奶、米汤等也可以保护胃肠道，因此在吃海鲜之前吃蔬果、喝点米汤，或可起到轻微的缓解之效。
海鲜的这些部位最好不要吃！
01
小龙虾
小龙虾的头部是吸收并处理*素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。另外，鳃也最好别吮吸！这是龙虾的呼吸器官，加上也没有肉可以吃。虾尾线其实就是龙虾的“消化道”，是它排泄的地方，不要吃。
02
虾
跟龙虾差不多，虾头里面含有有害有*物质，特别是重金属残留物都在虾头里面，因此是不能吃的。
虾线是虾的消化道，一般为黑色的较多，在虾的背部，虾线里有脏东西，吃的时候最好先剔除。
03
螃蟹
蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子，是螃蟹的呼吸系统，建议不要食用。
蟹胃是在蟹*里面，三角形状，其中还有螃蟹的排泄物，吃蟹*的时候注意不要吃到蟹胃了。
蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中间黑色膜衣的下面，也叫六角板，从中医角度讲是极寒之物，最好不吃。蟹肠在蟹子腹部的三角形内，掰开后可以看到一条黑线，吃的时候要去除。
04
扇贝
裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。扇贝肉旁边那个黑色的部位是内脏，里面有很多细菌，建议不要吃。
05
海肠
海肠两端的毛刺和独立的内脏都是不能食用的，只能吃海肠的肠。
06
海蛎子（生蚝）
海蛎子的肚子里有一块绿色的东西，这是它吃过的食物，不卫生，最好不吃这个部位。
07
鲍鱼
鲍鱼肉旁边的绿色东西就是内脏，通常里面具有*素，容易引起皮炎等过敏反应，不建议吃用。
08
海螺
海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，在螺肉里面，吃多了容易头晕恶心。海螺尾据说里面含有排泄物，藏有大量细菌。
09
海虹
海虹里面有一种纤维物质的絮状物，呈黑色，这种东西吃进人体胃部不容易消化，因此应该去掉不吃。
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