牡蛎

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冬吃牡蛎夏吃蛤,海蛎子最肥的时候,不要错 [复制链接]

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天寒色青苍,北风叫枯桑。

三九是一年中最冷的日子,枝冷天清,草木凋零,人体内分泌系统受到冬天的寒冷气候的影响,外寒入侵,内热不敌。

根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,此时更宜食补,以平衡阴阳,改善营养状况。

冬季养阳,最应当顺应自然,选择温补肾阳的食物进行调理,据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解*,补男女气血”

牡蛎拥有非常高的蛋白质、维生素D、维生素B12、铁、铜、锰和硒。它们还含有高浓度的烟酸、核*素、硫胺、维生素C、磷、钾和钠以及有益胆固醇、抗氧化剂、omega-3脂肪酸。这些元素使牡蛎成为一种非常健康的食物,是冬令进补的天然佳品。

中国牡蛎之乡

金给利牡蛎系列产品,精选自中国牡蛎之乡出产的纯正乳山牡蛎,这里拥有丰富的天然饵料,开阔的清洁海域,得天独厚的自然环境,使其各类指标均符合国家一类海域标准,是国内少有的牡蛎可生食产区之一,更是世界顶级牡蛎产区。

蚝味虽可口,所美不易遭

全部产品均采用人工处理方式,精挑细选,手工去除杂质!保证每个牡蛎的规格标准!

味浓香永,肥嫩多汁

白乎乎、水汪汪的鲜嫩外表下,蕴藏着细腻丝滑的绵延口感,放入嘴中,细嫩的肉质,在唇齿间留下丝丝鲜香,细细品位,大海独有的清鲜夹杂着甘咸的汁水在口中回旋荡漾,任谁都禁不住吃上第二口。

做法小贴士

清蒸牡蛎

1、牡蛎买回来用刷子将泥沙刷干净再用清水冲洗干净

2、牡蛎冲洗干净后摆盘

3、锅中加水烧开放水篦子再将牡蛎放入锅中蒸3一7分钟就蒸好了

烤牡蛎

1、将葱姜蒜切碎,用一个小碗把姜末和蒜末混合,加入油,耗油,鸡精味精盐

2、再将生蚝放在炭火上,加入油和刚刚准备好的调味料

3、等到生蚝表面开始冒泡,再等两分钟的样子就可以出锅啦,出锅前撒上葱花,就完成了。

更多做法,欢迎大家尝试分享~~

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