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牡蛎肽对增强免疫力的好处远比你想象中的大 [复制链接]

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年,英国《循证医学数据库》(TheCochraneLibrary)做过“补锌提高免疫力”的相关实验,证明补锌可以提高免疫力。那么含锌丰富的物质当属牡蛎。

《传染病杂志》曾刊登研究结果称:无论哪个年龄段的人群,在感冒期间,同时给予补锌制剂,可以将感冒病程从7天减少到4天,将咳嗽从5天减少到2天。

牡蛎是所有食物中含锌最丰富的(每g牡蛎,含锌71.2mg);牡蛎还被称作“海里的牛奶”,富含十分优良的蛋白质,肝糖元、维生素与矿物质,同时含有十八种以上的氨基酸,在这些氨基酸中有可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶),可除去体内的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。

随着科技的不断发展,近年来,人们从牡蛎中通过技术手段提取出牡蛎肽,在保留牡蛎营养价值的同时,分子更小,更易被人体吸收。牡蛎肽比普通牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。

研究表明:牡蛎小分子活性肽能明显的增强机体的细胞免疫能力和体液免疫能力。另外牡蛎肽中含有的牡蛎多糖也可以增强机体免疫能力,发挥抑制流感病*增殖的作用。牡蛎肽可以增加免疫器官相对重量和血清溶血素含量,并能显著增加抗体生成细胞和迟发型变态反应,具有增强免疫功能。

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