怀孕不能吃生的,那生蚝呢它可是ldqu [复制链接]

生蚝，又称牡蛎，是蛤类水产品的一种。生蚝肉质肥嫩、味道鲜美，既可以用来烧烤，也可以用来做汤。

生蚝的营养价值比较丰富，不仅含有丰富的优质蛋白质，脂肪含量也不算高，同时还含有大量的锌等矿物质。

婴幼儿、儿童、孕妇是容易发生锌缺乏的人群。存在轻中度锌缺乏可能会影响儿童生长发育和免疫系统，并造成嗅觉、味觉异常。因此，对于孕妇而言，适当多吃些含锌丰富的食物是很有必要的。

锌的食物来源丰富，海产品锌含量普遍较高，而生蚝的锌含量又在海产品中名列前茅，高达71、2毫克/克。

需要注意的是，作为一种蛋白质含量丰富的海产品，生蚝容易发生腐败变质，应当购买新鲜生蚝尽快烹饪食用。对于孕妇而言，特别要注意将生蚝处理干净、煮熟煮透再吃。

怀孕之后，只要是孕前经常吃的食物，不会导致食物过敏风险的话，都是可以继续吃的，比如像生蚝，如果怀孕前有吃过，那怀孕后也可以继续吃。

生蚝蛋白质含量高，同时脂肪含量低，再加上比较高的水分含量，以及丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，造就了生蚝鲜美嫩滑的口感，深受人们喜爱。

同时，生蚝还是矿物质锌含量最高的食物之一，每g生蚝就能提供71.2mg的锌，所以，对于缺锌的人来说，生蚝也是最优质的补锌来源。

不过，孕妇在吃生蚝的时候，一定要注意食材的新鲜，由于生蚝蛋白质和水分含量都很高，极易发生腐败变质，所以最好能亲自挑选。另外，生蚝当中还存在一些常见的致病菌，如副溶血弧菌、诺如病*等，可引起急性肠胃炎，导致腹痛、腹泻等，所以，孕妇在吃生蚝的时候，一定要彻底做熟，千万不要生吃生蚝。

孕妇可以吃生蚝，但要注意控制摄入量，并且确保干净卫生、煮熟煮透。