鸡蛋和生蚝一起做，口感软嫩鲜味十足，我家一周吃3次，太好吃了
现在随处可见的外卖小哥好像证明着，外卖是很多人不可或缺的关键，但其实，我们赖以生存的不是外卖，而是一日三餐。每天只学一道菜，终有一天，我可以给自己做好吃的。
这个夏天要说什么给我的印象最深，那不是每天的高温烈阳，也不是大街上白花花的大腿，而是那随处可见的小摊和大排档。作为一个卑微的打工人，即便是不自己在家做饭，我的消费水准也仅仅限于那些小吃摊上面，而小吃当中最鲜艳的当然是烤生蚝。
但今天小编要和大家说的可不是烤生蚝，而是用蚝肉和鸡蛋一起烹饪一道菜。
生蚝本身鲜味十足，肉质软嫩，而且其中含有大量的锌元素。并且生蚝也有治虚弱，降血压的功效，算上一种营养丰富并带有一定保健作用的海鲜。
正是因为这些特性，突发奇想和鸡蛋一起炒一炒，没想到做好之后，鲜嫩可口，一吃就停不下，今天，一周整整吃了3次，就算是这样也丝毫没有感觉到腻。
废话少说，下面小编将给你介绍这道生蚝煎蛋。
：生蚝煎蛋
：主料：鸡蛋，生蚝。辅料：大葱。调料：料酒，盐，胡椒粉
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1、首先准备好需要的所有食材，生蚝，鸡蛋，大葱，都是现在轻松就能买到的食材，而且就三种食材，准备齐全就可以了。
2、买回来的生蚝需要自己用刀开口，取出里面的蚝肉，操作的时候小心一点，如果实在是不好开的话，也可以先上锅蒸熟之后再取出蚝肉。
3、取出来的蚝肉要放在清水里面清洗干净，蚝肉清洗干净之后放在一个碗里面，蚝壳里面的汁水也不要丢弃，一起放在碗里面留着备用。可以加入少量的料酒用来去腥。
4、鸡蛋里面加入葱花，少量的盐和胡椒粉，用蛋抽搅拌均匀，让蛋液和葱花混合均匀。
5、接着锅中准备好足量的油，准备的油甚至可以多一些，烧热，然后加入搅拌好的鸡蛋，下锅煎炸至定型，像是图中这样，油温够热的时候，鸡蛋下锅就会迅速产生气泡膨胀。
6、鸡蛋下锅之后，就可以加入先前准备好的蚝肉和蚝汁，在鸡蛋还没有完全凝固的时候，让生蚝和鸡蛋融合一体。
7、等鸡蛋定型之后翻面，最后加入少量的盐，胡椒粉调味就可以了。
8、这样一道简单方便的生蚝炒蛋就做好了。
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虽然炒鸡蛋有的一句油多就好吃，但如果油太多的话，也会有油腻的感觉，还是要根据实际情况适量的添加。
鸡蛋里面也可以加入少量的料酒，用来去除鸡蛋的腥味。
文案编辑：见闻美食地球美食
小编在这里十分感谢大家看到最后，菜谱只是简单入门，勤加练习，积累经验，让自己的脑和手都会才算是真的掌握，不求受到万人赞叹，只求让自己家人告别食品卫生隐患，想吃的起身就能做
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