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味道广州秋冬蚝肥,教你叹生蚝的绝佳食 [复制链接]

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俗话说“秋冬蚝肥”,纵览全球,11月都是吃蚝的最好时节。因为这个时候的蚝,是最肥美的!

在西方都有这种说法,但凡英文月份的单词里面,有“R”都是吃蚝的好月份。所以现在开始一直数到明年三月,都是吃蚝的季节!大家可以抓紧这次的机会,去多尝试一些生蚝。

不同海域的生蚝里面的海水味都有着别样的感觉,如果再搭配一杯Chardonnay(霞多丽白葡萄酒)就更完美了!

还有一种很简单的食法,就是开了蚝盖就要马上吃!不用任何的汁酱,但凡这种靓的蚝都会品尝到金属味和蚝最吸引人的鲜味!

秋冬的蚝不单止是口感肥美而且营养丰富,真是这个时节不容错过的美味啊!

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