我们聊聊关于爱尔兰生蚝的一些数字 [复制链接]

蚝客们最近一定都很幸福，因为吃生蚝的好时节又到了。传统作业方式下，产于北半球的生蚝，最佳品尝期是英文或者法语里面有“r”的月份，也就是从September九月到次年的April四月。这个时间段的气候寒凉，海水也清冽冰冷，是生蚝最肥美的季节。而一年中气温较高的May五月、June六月、July七月和August八月，生蚝进入产卵期，需要消耗自身很多养分，肉质就相对较瘦薄，蚝体内的卵也会影响口感。

在北半球，被三面大海紧紧环绕的爱尔兰，是欧洲第二大生蚝生产国。在这个海域比领土面积大十倍以上的翡翠岛国，分布着多个蚝场，是世界顶级生蚝的重要产地。

你可知道，

关于爱尔兰生蚝，

还有一些有趣的数字呢！

早在公元前2,年的青铜时代，

爱尔兰就已经开始食用生蚝了。

爱尔兰每年生产约8,吨生蚝，

是欧洲第二大生蚝生产国。

12,平方公里沼泽地

7,公里海岸线

爱尔兰高威国际生蚝节始于年

这是全球历史最悠久的生蚝节日

每年9月在高威市举办

最后，再分享一条小知识~~~

怎样才是地道的爱尔兰式吃生蚝呢？

那就是

爱尔兰生蚝搭配

同样源自爱尔兰的健力士黑啤！