最近有小仙女问我有没有适合宝宝吃的牛排，外面买的不放心。
的确，外面卖的实在是不放心，想要买成品的吧，说都是进口的，但是真正的用的是啥样的牛肉，真的不敢保证。
想自己买点牛肉自己切，但是自己切的牛肉一煎就好老，大人吃都费尽，更别说宝宝了。
不过思妈也有法子哦！不就是牛排吧，想给宝宝吃，常规的做法肯定是不行。那咱们就仿照一下汉堡肉的做法，来个呗。自己买点放心的牛肉，切块打成泥，担心牛肉发柴，咱们再来点上土豆和蛋清，一下子就解决了。再来点牡蛎粉调味，连味道都有了。肯定有姐妹们自己做的那种没有那种Q弹的感觉呀。我有妙招哦，往下拉就看到了。你别说，这次做的宝宝牛排，真的超级好吃，配上点蔬菜和小米面条一餐饭就搞定了。
宝宝版牛排
食材：牛肉80克、土豆60克、牡蛎粉3克、蛋清20克
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：11个月以上
难易程度：无难度
制作时间：30分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
-1-食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：牛肉80克、土豆60克、牡蛎粉3克、蛋清20克。
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土豆切成片。
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上锅蒸熟，差不多需要20分钟
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蒸的过程中，把牛肉处理好，牛肉清洗干净，切成小块，放2片姜腌制一下去腥。
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腌制好了，放入绞肉杯中，搅拌成牛肉泥。
tips：姐妹们一定要注意一下，牛肉的筋是非常多的，所以搅打完成后，要先把肉筋挑出来，要不然会影响口感哦。
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土豆蒸熟透，用勺子压成泥。
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把牛肉泥倒入土豆泥中。
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倒入牡蛎粉和蛋清。
tips：蛋清的作用是要保持牛肉的嫩度，不能省略哦！
我这里用了20克的蛋清，姐妹们打鸡蛋的时候一定要注意，1个鸡蛋的蛋一般是在30克左右，如果想要用1个鸡蛋的蛋清的话，牛肉还要多来点哦。
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先用筷子搅拌均匀。
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重点来了，想要牛肉上劲，摔打很重要哦，要多摔打摔打哦。
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多功能锅加热，刷上少许的热炒油，将牛肉泥放入小锅中，压平。
tips：这次我用的是圆形的孔锅，可以直接塑型，如果姐妹们家里没有的话，你可以直接把肉泥做成肉饼装，用不粘锅煎熟哦！
不得不说自从有了多功能锅，感觉一下整个厨房都锅具都有了。
▲做水煎饺
▲做烤肉
▲煎小丸子
▲蒸馒头
能做的实在太多了，一锅就能承包整个厨房了。
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煎完一面，进行翻面，煎熟就可以出锅了。
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悄悄告诉你，牛排煎完之后，配上番茄酱会更好吃哦！
我给小思同学搭的是西蓝花、胡萝卜和小米面条，是不是很像样呀。这样的小牛排，宝宝吃起来也不费劲，炒鸡好咀嚼哦!
为什么我做的肉肉又老又柴，宝宝不爱吃？决定肉嫩的因素，一是肉的含水量，二是肉的纤维大小，想要嫩一点，可以试试这么做I：
细心的姐妹们发现，现在
