牡蛎

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如何制作生蚝比较好吃 [复制链接]

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1、主料:牡蛎适量。2、辅料:姜3片、葱2根。3、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片。4、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久。5、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。6、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香。7、放入生蚝,小心翻炒。8、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。9、最后放入葱叶段即可熄火。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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