防止餐后血糖升高的食谱牡蛎蒸饭 [复制链接]

牡蛎蒸饭，防止餐后血糖升高

材料

牡蛎克，大米克。调料酱油、葱、蒜蓉、香油、芝麻、胡椒粉、盐、植物油各适量。

做法

1将牡蛎用盐水冲洗干净，沥干水分。

2大米淘洗干净，加入牡蛎，放入电饭锅一起蒸熟。

3另起锅，倒入植物油，烧至六成热，放入由酱油、葱、蒜蓉、香油、芝麻、胡椒粉制成的调料，翻炒均匀。

4食用时将调料汁浇在牡蛎饭上，拌匀即可。

功效

牡蛎含有丰富的锌、铁、磷、钙等多种矿物质成分，还富含牛磺酸，对于减轻胰腺负担，防止餐后血糖升高有很好效果。