生蚝是咱们罕见的一种海鲜，特为是在炎天，生蚝更是成为人们受接待的食品之一，在各大烧烤摊上都能见到，目前已成为人们口中必不成少的美食了。生蚝刺身、麻辣生蚝、蒜蓉生蚝等美食吃过的人没有说不好吃的。人们在吃海鲜的时光很简单发掘一种海鲜和生蚝长得一模相同，然而人们给它们的叫法可不相同，有的叫生蚝，有的叫牡蛎。
牡蛎属于贝壳类生物，在我国各大海岛都对比罕见，就有很高的贸易价钱。天下上至多的即是长牡蛎，也叫做真牡蛎，除此除外尚有大连湾牡蛎等，都是吃货们的最爱。肉质肥嫩，鲜香鲜味，吃一口果然是觉得非常知足啊！它们长得一模相同为甚么会犹如许大的差别呢？延续随着我的足步往下探究。
差别：生蚝这类海鲜比牡蛎大良多，通常都在一斤以上。它的数目对比少，由于受成长前提的束缚，只可生涯在江河与大海的交汇处。目前咱们餐桌上罕见的生蚝大部份都是人为养殖的，由于墟市需要太大了。生蚝这类海鲜还对比易生计，因而养殖起来没有多大痛苦。
牡蛎在咱们朔方被称为海蛎子，在南边被叫做蚵（he），有种对比着名的食品即是用它制做而成的，蚵仔煎，希奇鲜味，有机缘众人肯定要去尝一尝。由于牡蛎和生蚝长得相同，人们觉得它们是统一种类，时常会把它们搞错，原本它们所属种类是不同的。
吃法：最显著的即是它们两者的吃法是不相同的。生蚝的吃法对比多，有清蒸、烧烤、刺身。咱们罕见的即是烧烤，那滋味一出果然是希奇吸惹人。众人喜爱哪类吃法，也许试着做一下。生蚝的保管期对比短，离开了水就很难保证它的鲜美了，因而咱们在购置生蚝之后的一个礼拜内，要把它吃掉，如许才干够保住它的味美香浓，吃起来才会美上加美。牡蛎体内含有洪量的维生素、氨基酸等养分成份，常吃对体魄好，它还也许美容养颜对人体皮肤希奇有利益。罕见的吃法即是做成蚵仔煎，滋味希奇鲜嫩，众人偶然间的话也许自身做一做。
养分：提及养分生蚝的养分比牡蛎多良多，最显著的即是它们体内所含的锌元素。生蚝体内的锌元素每克中就含有71.2毫克，而牡蛎只含有9.39毫克，从数据上来看生蚝比牡蛎有养分的多，光是锌元素生蚝即是牡蛎的7倍多。
》》
生蚝和牡蛎依旧要了解明白的，那你了解它们的差别在哪儿吗？我来教你几招，让你轻便判断它们！
1.巨细：生蚝和牡蛎这两个东西，原本是统一个种类的，长得险些都是相同的，然而它们的巨细切实有很大的不同，生蚝的个头很大，内里的肉希奇饱满，肥嫩，一个加之外壳的生蚝分量通常都不会低于一斤；而牡蛎相关于生蚝来讲个头对比小，壳内里的肉也不会那末饱满，肉对比紧实；
2.外壳：牡蛎是软体动物，他有两个壳，一个壳对比平坦而另一个壳像一个三角形相同隆起来了，表面粗拙，高低不平的，通常有一个成人的小拇指那末大；而生蚝的壳是对比高低不平的，生蚝的壳对比圆一点，牡蛎的客对比细长，因而依旧有肯定区其它；
这些是它们概略上的不同，它们其余的方面也是有很大的不同的！
1.牡蛎生涯在温带，热带的海水中，产量表较多，而生蚝生涯在江河大海交汇的处所，可能生涯在海湾浅处，数目不会像牡蛎那样多，因而也就成为了价钱有不同的起源之一；
2.生蚝内里所含的锌含量是牡蛎的八倍之多，卵白质也比牡蛎横跨良多，他尚有一个称呼是“海中牛奶”，生蚝这么高的养分价钱，这也是它的价钱对比贵的最重要起源；
由于生蚝的养分价钱极高，就会特意有人买归来补体魄，然而一次不要买太多寄放哦，生蚝在离开海水之后只可生计十几天，之后就不新鲜了；生蚝是希奇补体魄，然而众人也不要吃太多了，养分过盛也是一个大费事啊！
