炎炎夏日，这个季节真是让人又爱又恨！我们很讨厌这个温度，让我们每每出门的时候后要抱怨上几句，而这个季节又让许许多多的吃货们十分喜欢，毕竟坐在街边的烧烤摊上，点上烤串，点上小龙虾，还有许许多多的男人们喜欢的生蚝，真是一种享受。而生蚝在我们爱吃的国人手中，能能做出多种多样的美味：蒜蓉生蚝、碳烤生蚝、芝士焗生蚝等等，但是不少朋友在吃生蚝的时候有一个疑问，那就是我们吃的生蚝鱼牡蛎有什么区别呢？有的地方说生蚝，有的地方说牡蛎，他们是一种东西吗？今天我们就来一起看看吧。
这就是我们爱吃的生蚝。
这是牡蛎。
很多朋友会说这不就是生蚝（牡蛎）吗？可能在很多的朋友心里，觉得牡蛎和生蚝就是一样的东西。但是如果我们真的严格格来说，其实生蚝是牡蛎中的一个品种，所以我们在外吃的都是点生蚝而不是牡蛎，原因就是生蚝这个品种个头比较大，并且里面肉多，因此大家都以为生蚝就是牡蛎，但是其他的品种人们都不爱吃，所以如果硬要说生蚝就是牡蛎，其实也能接受。毕竟大众都是这么觉得的，我么这样说也没有问题。
在中国，大家也懂得，只要说补肾壮阳男性就会生吃猛吃，而要是一种食物被传能滋阴美容没那么也是同样的命运，只是吃的人由男人变成了女人。生蚝是不是真的能补肾壮阳这个我可不知道，但是生蚝的美味想必大家都喜欢，而且生蚝的高营养价值也是真的，所以大家如果喜欢生蚝，也可以多吃，并且生蚝在中医种还是一种可以清热解*的食物，特别适合现在炎炎夏天来食用。
但是大家在使用生蚝的时候要注意最好不要生吃生蚝，因为一般海鲜类食品都会含有寄生虫，并且如果养殖的水质不好，并且还会有污染。所以大家在使用美味的时候记得最好还是不要生吃。并且体质虚寒的和对海鲜过敏的人群要避免食用，同时，大家在吃生蚝的时候最好不要和菠菜一起吃。虽然菠菜也是一种非常营养的食物，并且含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，并且还会干扰我们对于生蚝中锌的吸收，所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。
