郑州白癜风专科医院 http://m.39.net/pf/a_4324711.html蚝油很好吃，但你不能放在任何地方，记住“四吃四不吃”，否则会影响你的健康
说到蚝油，我们都知道这种调味料。无论是油炸菜还是炖菜，人们都习惯放一些蚝油来提神，让菜更美味，好像菜好就看你放不放蚝油了。从蚝油的发展历史不难看出，蚝油是生蚝煮熟浓缩，再与添加剂混合而成。
蚝油主要用于鲜食，与鸡精、味精非常相似，但提取方法和原料不一样，所以使用方法也不一样，烹调时有些菜需要用蚝油来保鲜，但有些菜不需要用蚝油，否则会适得其反，不仅如此味道更差，也影响健康。
蚝油很好吃，但你不能把他放在任何地方，做饭时，记住“四吃四不吃”，为了家人的健康，以后不要到处放蚝油，来看看你说对了吗？
第一：不加糖和醋
糖醋菜很受欢迎，因为酸甜的味道让人欲罢不能，但做糖醋菜时，不需要蚝油，因为糖醋菜里已经有很多白糖了，白糖本身也起到提神的作用，加白糖和蚝油会损害菜肴的口感，如果放得太多，会让菜变得苦，所以糖醋菜尽量不要放蚝油。
第二：不要放酱油
有很多红烧菜不需要蚝油，因为大多数红烧菜都是肉，如果用生抽和糖着色，肉就不需要蚝油来保鲜，这样会掩盖肉的味道。
第三：不酸洗
做腌菜时不必放蚝油，牡蛎酱放在菜里也不会起到缩短保质期的作用。
第四：辛辣食物
做水煮鱼或辣豆腐时，你不需要蚝油，辛辣味的菜肴主要体现辛辣的味道，如果加入蚝油，会改变菜肴的口味，适得其反。
知道四种没有蚝油的菜，让我们看看哪四种蚝油不吃。
第一：胃不好的人不吃
第二，牡蛎酱不应该给海鲜过敏或痛风的人吃。
第三：不要吃保存不好的蚝油，蚝油打开后需要冷藏，如果如果没有放入冰箱，很快就会变质，所以不要在没有冷藏的情况下吃蚝油。
第四：不要吃配料单上的蚝油，当你买蚝油的时候，看看配料表，如果不含蚝油，或者蚝油很少，你就不想买了，因为蚝油的来源主要是蚝油，他是由很多添加剂组成的，不含蚝油，建议您不要购买这种蚝油，这会影响您的健康。
[撰稿编辑]王晓初、穆海狮
