诚信白癜风医院 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/26/content_20140182.htm生蚝、海蛎子如何区分
大家去饭店点菜时，应该会经常看到海蛎子、生蚝或者牡蛎，还傻傻分不清的问老板“究竟哪个是哪个”，其实大部分店家老板也不是很了解，都是跟随着大众说法，所以很多人会被带偏，那么到底有什么区别呢？下面就一起学习下知识点吧！
生蚝和海蛎子是属于同类，但不同种，统称牡蛎，长得一模一样，就是个头不一样，生蚝个头大，一个通常在1斤以上，不了解的人，会以为生蚝是深海里的海鲜，其实它是生长在江河与大海的交界处，因生长条件有限制，数量比海蛎子稀少，所以价格上比较贵。
实在还是不懂的人，你可以这样了解：生蚝是大哥，海蛎子是小弟，一个块头大，一个矮个子。
牡蛎有N种吃法？
“男人的加油站，女人的美容院”这是大家对生蚝营养价值的一种肯定，相信大家去吃烧烤时，会经常吃生蚝，其肉质鲜美，营养丰富，因此特别深受众人喜爱。
“蒜蓉烤生蚝，清蒸生蚝”为什么饭店里的生蚝都是这样做呢，有这样的疑问，应该不止我一个人，具体又是什么原因让这两种做法成国内统一呢？其实是很多饭店只会这样做啦！久而久之，大家也比较认可这种吃法，那么生蚝还有其它做法吗？这就是我今天给大家带的另外一个重要的知识点！
在不同的国家地域，生蚝有不同的做法，以下是我认为比烤生蚝还好吃的另一种吃法，吃货们又可以学习一波啦！
在日本工作时，经常去便利店吃油炸生蚝，既便宜又美味，回国后时不时还会想这口，有时突然心血来潮，就会炸一次生蚝来爽爽口，炸出来外酥里嫩，噶蹦脆的，非常带劲。
所需食材：生蚝数个，胡椒粉、辣椒粉适量，鸡蛋一个，油炸粉适量，面包糠适量。
步骤1：生蚝破开，取出生蚝肉洗干净沥干备用，清洗生蚝时一定要加盐巴，这样反复清洗几次就非常的干净。
步骤2：沥干水的生蚝肉加入适量的胡椒粉，辣椒粉，味精，料酒腌制半个小时左右即可。
步骤3：油炸粉里打一个鸡蛋再加一定比例的水均匀搅拌。
步骤4：生蚝均匀地裹上一层油炸粉。
步骤5：再均匀地裹上一层面包糠。
步骤6：锅里油温8成左右放入生蚝肉，用中火炸至表面金*即可。
小插曲：炸好的生蚝肉一定要趁热吃，放久了影响口感，蘸点番茄酱或者芥末，味道更鲜美。
——老塞说——
日式炸生蚝，外酥里嫩，在日本是道非常受欢迎的小吃，看到这里，大家也应该看懂怎么做了，怎么去区分生蚝了吧，千万不要再傻傻的问店家了，否则会闹笑话。
大家好，我是老塞说，热爱生活、喜欢美食，在此感谢大家的阅读和
