牡蛎

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牡蛎和它的完美搭配,这么做更有滋味,鲜嫩 [复制链接]

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初夏的6月,不仅仅是很多时令新鲜的瓜果蔬菜上市的时候,很多小海鲜也非常的肥美好吃。一说到生蚝,很多地方也叫牡蛎,非常有营养,很多朋友都非常的喜欢吃它,素有“海底牛奶”的美誉,高蛋白,低脂肪,是很多健康人群的首选食材。它营养丰盛,富含钙,铁,锌等人体所需要的营养元素,尤其牡蛎中锌的含量及其丰富,每g牡蛎肉中含锌量71.2mg。是人体各种营养元素,优质蛋白的重要食物来源。对各类人群都有很好的进补效果,尤其是男人可以多吃一些,具有强身健体,增强体质,滋补之功效。这个时节的牡蛎肉也是非常的肥美,鲜嫩多汁,很多朋友一般都会烤着吃,或者蒸熟了蘸上调料来吃,那么今天我就来跟大家分享一个不一样的吃法,牡蛎煎蛋,和鸡蛋搭配在一起,真的是非常的好吃,赶快来试一试吧。

牡蛎煎蛋

所需食材:牡蛎,鸡蛋,盐,韭菜,鸡精,白胡椒粉

美味做法

1把新鲜的牡蛎肉洗净,洗去杂质,沥干水分放入碗中备用。

2准备好四个鸡蛋,把鸡蛋打散。

准备韭菜一把,洗净,切成小碎末。

4把打散的鸡蛋液倒入牡蛎肉中,加韭菜碎。

5加一勺盐,半勺鸡精,一勺白胡椒粉,调味。搅拌均匀。

6起锅烧油,一点点油即可,舀一勺已经调好的蛋液和牡蛎,倒入锅中,分散均匀。

7盖上锅盖,焖2分钟,打开锅盖。然后慢慢的煎熟。

8用铲子铲成一小块一小块的,然后再翻个面。煎至金*即可。

9美味的牡蛎煎蛋就做好了,鲜嫩可口又营养。

大家好,我是北风向南飘。喜欢美食,热爱美食。一年四季,一日三餐记录点滴生活。更多精彩的美食文章和视频欢迎进入主页观看。您的鼓励支持是我前进的动力,感谢您的点赞和

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