生蚝是一种软体类动物，又名牡蛎、海蛎子、蛎*等，含有丰富的蛋白质、低脂肪与各种矿物质。
不过你知道生蚝哪里不能吃吗？让渔民告诉你吧，生蚝的壳是绝对不能吃的，因为吃不了。
生蚝有“海中牛奶”的美誉，烧烤夜宵做为晚上的主力*生蚝更是倍受欢迎，不管天南地北的传统一直不变。
这样吃起来才不会平淡无味，而且生蚝味道鲜美，营养也是非常的高，可以补充人体的许多所需物质。
辰洲乌耳蚝最经典的吃法，自然是蒜蓉炭烤乌耳蚝，它的美味秘密在于撒在生蚝上的蒜蓉，那是热油煸炒过的熟蒜，香气扑鼻。
蒜蓉碳烤乌耳蚝，这份深夜美味，不知道慰藉了多少吃货的肠胃，有想吃的可以在某宝找得到乌耳蚝。
在这几天，央视开始报道辰洲蚝岛，辰洲这里海水温度盐度适中，海水肥沃，保证了生蚝的繁殖和生长，使的辰洲蚝岛的养殖海区达到国家一类海水水质标准。
这里的辰洲乌耳蚝，肉鲜嫩肥美，口感极佳，爽、滑、甜，脆而无渣，得到了“酥甜无柏辰洲蚝”的美称。
