在人体的生长发育过程中，微量元素起着举足轻重的作用。微量元素是指人体正常生长、发育和生理所需要的各种含量低于人体质量0.%~0.01%的元素。人体内常见的微量元素有铁、锌、铜等70种左右。微量元素在人体里的含量微乎其微，但是却和人的健康息息相关，他们的摄入量不足和过量都会不同程度的引起人体生理的异常。比如，缺铁会引起贫血，缺锌则可能导致人发育迟缓。那么锌元素来说，它的重要性如何？人们又应该如何补充锌元素？
1.锌元素的重要性
首先，处于生长发育期的儿童如果被发现存在发育迟缓的问题，可能是缺锌导致的。之所以说锌元素参加了人体生长发育的过程，其原因在于，一方面锌元素具有加快细胞的分裂速度，促进细胞的新陈代谢的作用。另一方面，锌元素可以促进人体骨骼的生长发育，一定程度上有助于增强人体骨骼的韧性与强度。所以，缺锌严重时，会阻碍儿童的体格发育，严重时还会影响儿童的智力发展。
其次，锌元素还参与唾液蛋白的合成，所以一旦发现自己经常食欲不振，没有胃口，那可能是缺锌导致的。锌元素还参与蛋白质脂肪和碳水化合物的代谢，能够增强吞噬细胞的脱吞噬能力。再者，缺乏锌元素还会引发口腔溃疡、痤疮等问题，因为人体缺锌后会影响DNA和RNA的合成，从而延迟溃疡的愈合过程。可以看出，锌元素在人体内起着不可替代的作用，因此，在日常生活中，要注意锌元素的补充。
2.补充锌元素的方法
锌元素的补充，可以采取食补和药补两种方式。药补的方式主要是通过吃葡萄糖酸锌口服液、赖氨葡锌颗粒、甘草锌颗粒等药物。由于锌元素主要存在于各种海产品和动物内脏中，因此，补充锌元素可以采用食补的方法。在众多天然食物中，牡蛎味道鲜美，营养全面，是深受大家喜爱的食物。而且牡蛎的含锌量较高，每克牡蛎含锌量超过70毫克。但是，任何食物都不宜过量食用，牡蛎胆固醇含量较高，因此不能天天大量地吃。还可以搭配猪肉、羊肉、牛肉等红肉类以及动物内脏补锌，如果是素食主义者的话可以多吃些豆制品。
