华盛顿州的胡德海峡，两边都是山，还有一头，所以海水比较温暖。由于海滩是私人的，所以养牡蛎对海边房子的主人来说是“例行公事”。在同样的海峡，牡蛎很难在向公众开放的海滩上找到。我喜欢大海和宁静，所以八年前，我在那里的海边买了一栋旧房子和海滩，去度假，我成了一名牡蛎饲养员。胡德海峡潮起潮落从最高到最低是十七英尺；养牡蛎的最佳地点是水位涨落相隔四英尺的海滩。
如果海滩的坡度较大，好的牡蛎床的面积就会较小。因为海峡沿岸房子多，每家只有几千尺牡蛎地。这一带的牡蛎养殖户大多不商业化，养的牡蛎贵精不贵。一般长得慢的品种都是嫩甜的珍品(威拉帕湾牡蛎)。我的海滩比较平坦，所以养了很多牡蛎(大约3万只)。经过三五年的培育，牡蛎就可以吃了。我每年都大量送给朋友，牡蛎床还能保持不变。私人海滩一览无余。除了牡蛎的丰富，我们还可以看到打开的牡蛎壳被有计划地放回沙滩上(让小牡蛎带壳出生)；吃牡蛎的人经常在牡蛎床上开牡蛎(把牡蛎里液体的营养留在原地)；牡蛎和生蚝有差距(让生蚝多吃点，长胖)；海星被带上岸(海星可以吃牡蛎)。没有私有财产的保护，这些谨慎的行为怎么可能做到？商业牡蛎养殖场，牡蛎养殖区，以英亩计。所选海滩极其平坦，海水浅，风浪小。品种长得更快。牡蛎养殖者用竹枝插在浅浅的牡蛎床上，作为产权的界定和收成分配的标志。许多商业牡蛎养殖场租用了海滩；一些海边居民也出售牡蛎海滩。
想在华盛顿州海边买房子，海滩归谁？海滩的私有土地是在哪个潮位测量的？如果你在沙滩上看到牡蛎，你也应该问，牡蛎是随房出售的吗？如果牡蛎滩出租，你又要问了，出租牡蛎滩的合同是否允许业主食用少量牡蛎？养牡蛎的人有权利在房子出售的岸边行走吗？在私有财产制度下，这些问题是非黑即白。香港流浮山的牡蛎养殖场真的被污染了。牡蛎本身不会造成污染；污染是产权界定和契约的问题。据我所知，香港的法律不允许私人拥有海滩。如果刘福山饲养的牡蛎在某种程度上不是私有的，牡蛎养殖场就不会存在。我对刘福浩潭的产权结构一无所知。这显然是一个很好的论文选题，希望有研究生能做出一些学术贡献。牡蛎不一定要在浅滩上繁殖。
用绳子和竹枝把牡蛎种挂在又深又干净的海湾里繁殖，也是一种有利可图的有效方法。香港的海水足够温暖，*府应该考虑把海湾租出去养牡蛎。但是，如果你靠吊牡蛎来养殖，风浪大了就不行了。在香港找一个干净的海湾恐怕不容易。说到投资内地，我是异想天开。我想在南海租一些合适的海滩，商业化养牡蛎。在沙滩上养牡蛎，风浪的问题并不难解决。只要大陆能保护牡蛎的私有产权，这可能是一个更实惠的投资。
