秦皇岛旅游旅居美食篇：“鲜”生蚝、“粉”鸽子、“树叶”饼！
说到秦皇岛，大家第一反应也许是曹操的“东临碣石，以观沧海。”；也许是白居易的“暮去朝来淘不住，遂令东海变桑田。”；也许是毛主席的“萧瑟秋风今又是，换了人间。”；不过小编的第一反应是秦皇岛的各种美食：绿豆糕、炭烤生蚝、粉鸽子、麻酱烧饼等等……作为一个标准吃货，今天小编就带着大家了解了解秦皇岛各种美食~
1.回记绿豆糕
回记绿豆糕是年出生的，至于为什么叫回记这个名字，因为生产者是回族，还碰巧回来，所以这道菜叫回来记得绿豆糕。平常印象绿豆糕大概是各种渣，印象不是很好..但是回记绿豆糕因为它是祖传配方，绿豆糕做得甜而不腻，不干硬，入口即化。正是如此，回记绿豆糕受到秦皇岛居民和游客的喜爱..最后一提，回记绿豆糕的营养价值和功效也特别高，具有清热解*，祛暑止渴，利水消肿，明目退翳等功效！！
2.木炭烤牡蛎
说起秦皇岛，那就不得不提秦皇岛的海鲜了！因其地理优势，秦皇岛的炭烤生蚝突出一个鲜字！为什么突出鲜字，那就得看炭烤生蚝的制作过程了，首先，把从大海刚捞出的鲜活生蚝撬开，再将新鲜的蚝肉和新鲜的蚝壳用水洗干净。然后将新鲜的蚝壳放在炭火上烤，等一会再将新鲜的蚝肉放在新鲜的蚝壳中，最后将提前制作好的鲜蒜汁、鲜豉汁等，浇撒在蚝肉上。听着不远处大海的声音，闻着烧烤飘出的鲜香味，怎能不体现出一个鲜字！等烤好后品尝，既有大海的鲜味，又有烧烤的香味！正是如此，炭烤生蚝才如此深受大众的喜爱。
3.粉鸽子
朋友们可能在想，粉鸽子？是一种鸽子做的食物吗？？不要~所谓粉鸽是把绿豆面贴在锅里，做成类似春饼的煎饼，可以炖，可以炒，可以炒，可以蒸，粉鸽做法不仅多样化，而且营养价值很高！！那秦皇岛人为什么叫它粉红鸽呢？相传，慈禧年间，御膳房有一天做了这只粉红鸽（当时不叫粉红鸽），慈禧尝过之后，说了个满地方说放这个，放这个发音鸽子，所以有人想取悦慈禧太后，这道菜叫鸽子，流传到今天。.
4.麻酱烧饼
全国有不少的烧饼做法，其中秦皇岛最出名的就是麻酱烧饼，其制作原料是面粉、温水、酵母、芝麻酱，辅料为香油、盐、糖、五香粉等。秦皇岛麻酱烧饼的最大特点是酥脆可口，层次分明，口留余香。如果搭配涮锅或者羊汤体验更棒！
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