为什么大连话俗称“海蛎子味儿”？
为什么不叫“大螃蟹味儿”、“刺锅子味儿”呢？
一是因为，大连是海蛎子的盛产地！
二是因为，海蛎子真是太好的美味了！
素有“海底牛奶”美称的海蛎子，是最让人难以割舍的海鲜味道！冬日里最有大连特色、又最应季的就是海蛎子！从入冬直到第二年四月，是海蛎子最肥美的季节。
现在大家爱吃的海蛎子，已经陆续批量上市。今年大连海蛎子的价格，也刷新了往年同期记录！
大连市民宋双全：去年在二十五之内吧，今年我感觉三十三、三十五都上了，头一段还二十五六、三十呢，今天问三十五了，贵了，确实涨钱了。
每年11月下旬之后，大连海蛎子就会集中上市，以往最高不超过30元的海蛎子，今年几乎一起步就超过了30元，幅度近20%。
啥原因
造成的价格上涨？？？
成活率明显下降导致供应紧张
今年，大连金州新区杏树街道、庄河石城乡及长海县等养殖海蛎子产区中，很多养殖户遭受了海蛎子高死亡率的重创。
正常情况下，养殖海蛎子的成活率能达到80~90%，但今年很多养殖户的海蛎子死亡率都在40%~50%。
长海县海蛎子养殖户张景玉表示：“去年，我家养殖海蛎子%都成活了，今年，成活率不到80%。”
另一位海蛎子养殖户介绍：今年她家一共投放了多万斤海蛎子大苗，经过一个多月育肥后，最终只收获了70多万斤商品海蛎子。
又是啥原因
导致的减产？？？
病害和养殖密度过大
导致营养不良
大连市长海县海洋渔业局养殖加工科科长迟庆宏：
现在大陆金州养殖这块，我的感觉是以前他们养的也挺好，他们最早开始养牡蛎，但是现在出现了死亡，我们要以这个东西做借鉴，不能盲目的大量的去上。
除此之外，业内人士分析，牡蛎苗种生产粗放、杂乱，有的苗种存在质量问题，也是一些海蛎子养殖户连年遭遇高死亡率的另一个原因。据预计，大连海蛎子很可能在春节前攀升到50元每斤。
（LRTV辽宁号）
聊沈客户端编辑宫雪
