今天来给大家说说夏天最受喜欢的美食，烤生蚝；生蚝俗称牡蛎，是一种海鲜。价格比较昂贵，但营养价值和对人体的功效较好。它主要的食用部分是里面的肉质，外面的壳一般无用。经常食用生蚝可以益智健脑、提高免疫能力、保护肝脏及滋补养颜。下面就让我来给大家说说烤生蚝的具体制作方法吧！
1首先材料准备，我们得到海鲜市场上挑选和购买上好的生蚝二十个。西红柿，红米椒，老姜，大蒜，泡发好的精细粉丝！
2生蚝买好以后把它倒入盆中用刷子把它外壳上的泥土全部清洗干净。
3全部清洗干净以后，就用开生蚝的工具把生蚝打开然后整齐地。摆放好，备用
4.在准备西红柿，红米椒，姜末蒜泥，将西红柿和红米椒剁细，然后上锅，放入菜籽油，将剁好的西红柿和红米椒倒入锅中用小火慢慢熬制，待熬出香味即可加入姜末蒜泥，然后加入精盐，酱油，香油，花椒油调味，直到口感合适即可出锅倒入容器中备用。
5.再将备用的生蚝到整齐地摆放在烧烤炉上，在生蚝上均匀的涂抹上适量的烧烤油，然后小火将生蚝慢慢烤至全熟。
7将准备好的西红柿辣椒酱和泡好的细粉丝，慢慢均匀逐个加到生蚝上面，慢慢烤上十分钟左右，待其入味即可出炉，装盘点缀好了以后上菜！
最后看成品
