北京看白癜风疗效最好医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/“你会吃生蚝吗？”
牡蛎，又名生蚝，或者海蛎子，是烧烤摊的常客。作为世界第一大养殖贝类，全球各地都有养殖，可以说是量大又便宜，再加上它营养丰富，富含蛋白质，脂肪含量又低，还含有8种人体需要的氨基酸，可以治虚弱，还能降血压，甚至是现有认知的食物当中，含锌量最高的。
一个成年男性每天需要12.5毫克的锌，而每克生蚝肉，锌的含量，就高达71.2毫克，吃一个就可以满足人体需求。坊间对它滋阴壮阳的功能也很追捧，具有不错的药用价值和养生功效。
但生蚝虽好，以不正确的方式来食用生蚝，也可能进补不成，反而给身体增加了负担，甚至引发疾病，这就得不偿失了。
那么吃生蚝的时候，有哪些忌讳呢？
首先，就是吃的量不要过多。
不管是什么食物，吃太多的话，都会把肚子吃撑，对消化不好。而生蚝作为蛋白质含量丰富的食物，吃多了容易引起消化不良。大家肯定都不想高高兴兴来到烧烤摊，然后捂着肚子满地打滚被送走。所以生蚝再好吃，也请控制量啊。
其次，过敏的人群也需要注意
生蚝不是适合所有人食用的，对海鲜过敏的人群来说，生蚝诱惑再大，也请不要贪嘴，不然过敏起来可就太难受了。除开小红疹，皮肤瘙痒，严重的过敏甚至会威胁生命安全。
尿酸高，或是有痛风的患者，请不要贪嘴
作为海鲜，生蚝的嘌呤含量可不低。每克生蚝肉的嘌呤含量，高达毫克，已经是高嘌呤食物了，高尿酸血症和痛风患者可千万不要贪嘴，小心今天吃的爽，明天就没地方哭去。
最好不要生吃
尽管生蚝是唯一可以生吃的贝类，但最好还是不要生吃。首先生蚝在捕捞、运输过程中，难免遭受污染物的侵蚀，可能滋生有害细菌，引起腹泻，甚至更严重的损害。
其次，海鲜中也可能有寄生虫隐藏，生吃生蚝，以及其他海鲜，都可能造成寄生虫感染。
在这里，推荐几种吃生蚝的方式。
蒜蓉生蚝
将生蚝肉取出后，用调味品腌制，再放入壳中，撒上蒜蓉上锅蒸熟，再撒上香葱，即可出锅食用。
焗生蚝
将生蚝洗刷干净，上锅蒸2分钟，取出过冷水，将生蚝肉取出。再准备葱头丁，蒜末和小白菜，先将葱头和蒜末过油炒制，然后加入小白菜，和适量的盐和黑胡椒调味。将炒好的料放在生蚝壳上，再铺上蚝肉，撒上奶酪，调到度，烤上十分钟即可。
END
生蚝你会吃了吗？还有什么想要了解的食物，欢迎在评论区留言哦。
