牡蛎

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美食圈吃了这么多年的生蚝,你了解过它们么 [复制链接]

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在诸多的海洋珍品中,许多人唯独钟情生蚝,自古希腊*金时代开始,生蚝就被食用并被认为是强身健体的神物,西方称其为“神赐魔食”,在日本则称其为“根之源”。

20世纪初的生蚝渔民

历史上也有很多有关嗜吃生蚝的有趣故事,传说当年凯撒大帝远征英格兰,发动英伦之战,主要目的之一就是为谋取泰晤士河畔肥美的生蚝,以博取后宫众多佳丽的容颜常驻。

当年拿破仑为保持战斗力在战场上大啖生蚝,甚至大放豪言“生蚝是征服敌人和女人最好的武器”。

意大利和维多利亚王室曾经餐餐不离生蚝。

嗜蚝的绅士贵族

艾森豪威尔(中)

美国第34任总统艾森豪威尔病后每日吃一盘生蚝以加快康复,甚至还发明了一种烹饪生蚝的菜谱---艾森豪威尔生蚝。

《牡蛎和酒的午餐》ByFransvanMieris

法国人可以算是世上最嗜蚝的民族,倚仗先天浪漫的天性,法国以生蚝为题的文学艺术作品数不胜数,《牡蛎搬运工》、《从天使岛牡蛎》、《牡蛎安*曲》等等。

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