吃铜治白癜风吗 http://baidianfeng.39.net/a_wh/131029/4281177.html芹菜因其营养丰富，口感爽脆而受到人们的喜爱。芹菜的种植历史悠久，原本是生长在地中海沿岸的沼泽地带里。我国从汉代就有关于芹菜的记载，国人食用芹菜的历史已有多年，有趣的是，芹菜最初是作为观赏植物培育的，后来才慢慢演变成可以食用的蔬菜，大家都知道，多吃芹菜有益身体健康，那么芹菜具体有哪些功效呢？
1、平肝降压
芹菜主肝经，临床医学表明：芹菜中的菜含酸性的降压成分对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有不错的预防效果，芹菜的降压作用主要来源于其中含有的芹菜素，具有短时间的降压作用，其降压作用可能与颈动脉体化学感受器的反射作用有关。
2、助睡眠
吃芹菜还有一个好处就是可以帮助提高人体的睡眠质量，芹菜中含有的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体也能起到安定情绪，消除烦躁的作用。
3、养血补血
芹菜中含有较高的铁元素，能补充妇女经血的损失，使目光有神、头发黑亮，避免皮肤苍白、干燥、面色无华。
4、防龋齿
芹菜其实还是一种预防龋齿的不错蔬菜，这和它所含有的粗纤维有关，粗纤维能够帮助扫掉牙齿上的食物残渣，平衡口腔内的酸值，进而达到防龋齿的效果。
5、防癌抗癌
芹菜属于高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质，能很好地预防结肠癌。
6、醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排出，然后通过芹菜的利尿功能，把酒精通过尿液排出体外，缓解了胃部的压力，起到醒酒保胃的作用。
众所周知，芹菜是一种高纤维，富含蛋白质与铁元素的蔬菜，特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血患者和经期妇女食用，因为其多功能的功效，许多家庭都把芹菜当做日常食用的蔬菜，芹菜可与多种食材搭配食用，做出的菜式营养丰富，清新爽口，味道清香，让人胃口大增，不过食物有相生相克的说法，有一些食物跟芹菜搭配食用时往往会有适得其反的效果，不但不能增加营养，有时甚至会引起身体的不适，比如芹菜不能和牡蛎一起食用，否则会降低锌的吸收。
