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促进食欲增强免疫沙姜生蚝煲鸡汤中国经 [复制链接]

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推荐:医院临床营养科

主要功效:促进食欲、增强免疫

推荐理由:平素喜欢冷饮冷食、不思饮食的小朋友

材料:生蚝8只、光鸡半只、沙姜适量、枸杞8~10粒(3~4人量)。

烹调方法:

生蚝清水洗净后加入少量生粉轻轻搓洗,再清水洗净,反复2~3次后备用。沙姜切片、鸡肉切块,放入锅中加入少许料酒翻炒至出香味,加入清水ml,武火烧开后转文火30分钟,放入生蚝和枸杞,8分钟后加盐调味即可。

汤品点评:

对于大多数成年人来说,其实保证良好的生活习惯如睡眠充足、均衡饮食、适量运动就能保证免疫系统的动态平衡。但对于免疫力系统发育尚未发育成熟的小朋友,就要注意某些额外的营养素的补充。其中,被誉为“生命之花”的锌是小朋友智力、身体发育中需求量较大的必需矿物质之一,缺锌容易造成食欲不佳、免疫失调、发育不良等后果。而生蚝中含锌量非常丰富,味道鲜美,有美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效,喝汤吃渣,一次满足一家人三个要求,不过大家在购买的时候要注意分辨牡蛎和生蚝。另外这款汤选用了温中散寒的沙姜,沙姜香味独特,可以促进食欲,适合某些平时喜欢喝冷饮、不爱吃饭的小朋友。

来源:广州日报

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