秋冬常给孩子吃此海鲜，孩子食欲越来越好，好吃不贵，孩子长得高
牡蛎，大家听起来可能很陌生，但是生蚝呢，牡蛎就是生蚝的被称，生蚝大家应该很熟悉了吧，吃烧烤的时候，一定不能忘记点的就是烤生蚝。牡蛎肉质鲜美，营养丰富，是一种营养价值很高的海产品，也是世界上第一大养殖贝类，非常受人们喜爱。牡蛎不仅鲜美好吃，还具有药用和保健功能，价值非常高。今天小编就给大家分享一道牡蛎炒蛋，营养鲜美。
牡蛎中含有丰富的锌元素，其含锌量居于人们食物之首，有些孩子不好好吃饭，可能与缺锌有关，虽然这种关系不是绝对成立的，但不少孩子确实是因为锌摄入量不够而食欲不好，所以平时多给孩子吃一些含锌的食物，今天这道牡蛎炒蛋就非常适合，鸡蛋也是很有营养的，和牡蛎一起吃，味道更鲜美，还能促进孩子生长发育。秋冬常给孩子吃此海鲜，孩子食欲越来越好，好吃不贵，孩子长得高。接下来看一下牡蛎炒蛋的做法吧。
食材：牡蛎克、鸡蛋4个、盐适量、油适量、香葱1根、料酒
烹饪步骤：
步骤1：牡蛎用清水冲洗干净，放在淡盐水中浸泡十几分钟，捞出冲洗干净沥干备用；
步骤2：香葱切成葱花，鸡蛋磕入碗中，放入葱花和适量盐，搅拌均匀；
步骤3：锅中倒入适量油，油热后，把葱花放进去爆香，然后把牡蛎放进去；
步骤4：小火慢煎牡蛎，煎制半熟后，放入适量料酒，轻轻翻炒；
步骤5：把葱花鸡蛋液倒进去，不要着急翻炒，等鸡蛋微微凝固再炒散即可。
1、牡蛎本来就很鲜，不需要加味精之类的调料；
2、牡蛎很容易破，所以没加鸡蛋煎炒时可以用筷子小心翻炒。
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