天上飞的,地上跑的,海里游的在这里就没有 [复制链接]

常听人说，在我们中国最会吃的就是广东人了。这点不置可否，不过小编倒是觉得，其实在广东里面最会吃的还是应该属潮汕人莫属了。一个美食家没吃过潮汕的美食，那么就不能真正的称为美食家。这就是做好的赞扬了。不过你们知道在潮汕最出名的是什么美食吗？今天就让小编带着大家来看看吧。天上飞的，地上跑的，海里游的在这里就没有你找不到的美食。

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说到潮汕，一般都是想到潮汕牛肉丸。其实潮汕人钟爱的只是一碗热腾腾的白粥而已。要是没有吃过潮汕的夜粥那还真的不能说自己来过潮汕。夜粥不是只吃粥，而是一种·夜宵的代名词而已。

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潮汕人最喜吃粥。夜宵也是白粥最是美味。煮粥的大米是事先浸泡过的本地大米。传统的做法是放入巨大的砂锅中熬制上2个多小时熬成烂而且非常粘稠的米粥。不过现在多是用现代化的工具在制作了。

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吃夜粥最过瘾的莫过于来上几份非常可口的小菜了。单是说小菜，其实却丰盛的像一桌潮汕的“满汉全席”。潮汕盛产海鲜，所以一定是少不了各种新鲜的食材的。不过做法和吃法却是大不一样的。

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用酱油，醋，蒜头，姜丝，茴香，小芹菜，辣椒等多种调料全部搅拌成满满的一大锅腌酱汁，放入新鲜洗净的海蟹，琵琶虾，海鲜，血蛤甚至牡蛎等多种食材。新鲜腌制仔细看的话还能看到它们在动，最讲究口感。

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一碗热乎乎的白粥，来上几份生腌的海鲜，那滋味确实是无与伦比的。吃过生腌的海鲜后再去吃其他的美食，就会觉得淡然无味了。除却生腌的海鲜，还有琳琅满目的各色小炒还有鱼类可供选择。无论吃什么，都能和白粥完美的契合。

小编觉得其实这才是潮汕人最喜欢的美食，层有幸试过一次，生腌的海鲜确实是非常的美味。要是小伙伴们去潮汕的话可不要忘记去尝试一下夜粥。无论天上，海中，地上的食材都是很齐全的。不过生腌海鲜虽好吃但也不要贪吃。