说到牡蛎大家都不知道，海鲜料理离不开它的身影，各种方法的料理也最大限度地发挥了牡蛎的美味，除了肉质肥沃以外，壳也起着很大的作用，但与其他贝类相比牡蛎的颜值很低，很少被用作装饰品，餐桌上，吃完的牡蛎壳也像垃圾一样被扔掉了，你见过用牡蛎壳做的房子吗？
牡蛎壳看起来几乎没有，表面凹凸不平，乍一看不像生物，倒像石头，但中国人的智慧有时会成为宝藏，沿海地区牡蛎壳被用作建筑材料，是的，是我们经常吃的牡蛎壳，一个壳积累起来，变成了墙，现在旧牡蛎壳壁主要集中在岭南地区，粘一块牡蛎壳并不是罕见的建筑材料，大部分是食材，红糖和蒸的糯米是用当时比较强的粘合剂混合黄土而成的，这就是积累当时牡蛎壳的材料，看起来很简单，但这种粘合剂其实很耐久。
牡蛎壳和一般的建筑材料不同，有冬天温暖的夏天清凉的效果，隔音效果也很好，牡蛎壳作为建筑材料，不怕浸水，不怕虫蛀，不怕江风入侵，当地人说“千年砖，万年牡蛎”，牡蛎壳的墙壁也很科学，首先，牡蛎壳整齐地堆积成鳞状，向下45度，壳尾露出来，雨水容易泄漏，防止雨水浸入内壁，使室内干燥。
另外，牡蛎壳的表面凹凸不平，在日照下形成大牡蛎壳的影子，可以得到隔热效果，因此牡蛎壳壁也被称为“凸砖遮阳墙”，有冬天温暖夏天的凉爽效果，适合岭南的湿热气候，这样，牡蛎壳的墙壁水平堆积，各自之间的间隔相等，整齐，一只一只地排列着很有气魄，牡蛎壳屋是两个并排的组合，由黄泥混合而成，曾经是岭南“沧海桑田”的证人。
明清时期流行这种牡蛎的墙面，而且，有钱人家的房子很多，每个牡蛎壳都没有什么观赏价值，颜色单一是缺点，但用牡蛎壳做墙有很多优点，凹凸不平的表面可以防盗，暗灰色和黑瓦融为一体，增加一些质感，不仅如此，还可以抗热抗冻，冬天温暖夏天凉爽，非常好，这种特殊的墙壁也被网友嘲笑为真正的“蚝宅”。
在古村古镇，他们不顾自己的美丽，静静地抵抗岁月的洗礼，没有人知道这些牡蛎壳窗、牡蛎壳壁会持续多久，这样的旧建筑物保存下来，希望很多人看到。
