牡蛎

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蛋饼早就吃腻了,这样做,补锌又补铁,当早 [复制链接]

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最近在追综艺《花儿与少年》,有没有看过的姐妹呀??

这可让我深深的爱上了西班牙的美景和美食~

西班牙暂时去不了,但是西班牙烘蛋可以安排一波

这个烘蛋是当地具有代表性的小食,老幼皆宜,而且味道超级香~

鸡蛋的浓香、土豆的焦香、奶酪的醇香,口感丰富。

调味上,我用了黑芝麻牡蛎粉,真的是太鲜溜了

可当主食可当零食,如果你觉得单调也可以加一些其他辅料一起做哦~

比如虾仁、口蘑、肥牛什么的,只要宝宝喜欢就好!

西班牙烘蛋

食材:土豆90克、鸡蛋2个、有机鱼肠2根、干酪碎30克、黑芝麻牡蛎粉3克

烹制方法:煎

是否搭配主食:可以搭配一杯牛奶或者果汁作为宝宝的早餐

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

制作时间:15分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

*图文菜谱*

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食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:土豆90克、鸡蛋2个、有机鱼肠2根、干酪碎30克、黑芝麻牡蛎粉3克。

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把土豆切成薄片,越薄越好哦~

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平底锅刷油,倒入土豆,中小火煎熟。

tips:宝宝吃口感要软嫩一些,可以多煎一会儿~

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鸡蛋打散。

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把煎好的土豆片和黑芝麻牡蛎粉一次倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

tips:小宝宝用黑芝麻牡蛎粉调味,大宝宝可以加一点盐、黑胡椒等调味料。

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平底锅开小火,倒入一半的土豆片鸡蛋液。

-7-

两根有机鱼丸肠切片,均匀的铺在蛋液上方。

tips:还可以加火腿、培根、肥牛来代替鱼肠哦,宝宝喜欢吃什么就可以铺在上面哦~

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把干酪碎均匀的撒在鱼肠上面。

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剩下的土豆片鸡蛋液倒进来,小火盖上锅盖焖至蛋液凝固。

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把蛋饼翻过来,小火加热2分钟。

tips:一个翻饼不翻车的小技巧,找一个比锅大一点的盘子,把凝固的蛋饼扣在盘子上,再从盘子滑到锅里就可以啦!

-11-

刚出锅的烘蛋质地柔软绵密,咬上一口,味道浓郁,十分好吃呦~

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