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周中的一场冷雨
周末的一场初雪
过去一周的北京城
开启“速冻”模式，冬意浓郁
今天，小雪节气正式到来，天寒地冻，从现在开始，一年中最冷的时段即将开启。
寒冷、阴郁，一派萧杀，人们的心情很容易晦暗不振。此时此刻，一桌丰盛的美味佳肴，是最能提振情绪，缓解忧郁的！
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所谓：小雪吃对路，一冬都舒服！冬季补一补，来年可打虎。
小雪吃牛肉
寒冷天气下，食疗进补首推牛肉。牛肉富含大量的蛋白质和氨基酸，且脂肪含量很低；多吃既可温补阳气、健脾补肾，还不易发胖。
推荐食疗
西红柿炖牛腩
食材：
牛腩肉克、西红柿克、色拉油5克、葱1根、八角2个、料酒5克、生抽5克。
做法：
1、牛腩切大块，西红柿去蒂切块。
2、锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛腩翻炒。
3、放入八角，放入适量的生抽，适量的料酒，适量的盐。
4、足够量的清水，大火烧开，转小火炖1个小时，倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
小雪吃羊肉
羊肉属温热性，可提高身体免疫力、御寒抗病、开胃健力，冬天进补真是顺天应时。
推荐食疗
清炖羊肉
食材：
带骨羊肉、土豆、青萝卜、胡萝卜、葱、姜、花椒、白胡椒。
做法：
1、带骨羊肉过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量用大火加热；
2、葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块；
3、所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。
4、出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。
小雪吃鱼肉
鱼的脂肪中含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，冬天怕胖的人吃鱼肉，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
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鲫鱼
鲫鱼味甘性平，具有健脾利湿的功效。
主治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋症、痈肿、溃疡。可清汤煮、清蒸、煎或入药膳，入丸散剂，外用捣敷。
鳝鱼
鳝鱼味甘性温，具有补虚损、除风湿、强筋骨的功效，主治痨伤、风寒湿痹、产后恶露不净、下痢脓血、痔瘘。
可清汤煮、清蒸或入药膳，以肉为丸沸水清汆。外用捣敷或剖片贴敷。
黑泥鳅
泥鳅味甘性平，有暖中益气、清利小便、解*收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。
可治湿热*疸、小便不利、病后盗汗等症。
鲤鱼
鲤鱼味甘性平，具有利水、消肿、下气、通乳的功效，主治水肿胀满、脚气病、*疸、咳嗽气逆、乳汁不通。
可清汤煮、清蒸、糖醋或煨。
推荐食疗
百合鲫鱼汤
食材：
鲫鱼约0克、百合克、精盐、生油各适量。
做法：
1.百合在清水中浸泡半小时；
2.鲫鱼经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；
3.将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟；
4.最后撒上胡椒粉，调好味即成。
小雪腌腊肉
腊肉，是冬季南方人餐桌上的“主打菜”，小雪过后燥冷的天气条件，正是腌制、加工腊肉的好时候。
颗粒饱满的米饭，配上腊肉的咸香，再加入简单的蔬菜，一餐便可解决得有滋有味。
这腌好的腊肉，可以从初冬吃到暮春，每次焖饭的时候切几片放在蒸锅里一锅出，或者和辣椒、蒜苗等菜品一起翻炒，都是下饭的“利器”。
此外，在小雪节气还应多吃黑色食物：
不仅能迅速补充热量、防感冒，还能滋补肝肾、清泻内火、保养肌肤。
黑芝麻——滋润皮肤
小雪节气，人体皮肤易干燥，黑芝麻有滋润皮肤的特点，还有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎*、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑木耳——补气益智
黑木耳含丰富的微量元素，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。
中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
荸荠——地下雪梨
荸荠，又名马蹄，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视它为“江南人参”。
中医认为，荸荠是寒性食物，有清泻内火的功效，对于发烧初期的患者有较好的退烧作用，但高烧期间则不宜食用。
黑米——抗衰利器
黑米含有抗衰老的花青素类色素，颜色越深，抗衰老的效果越强。黑米还富含*酮类活性物质，对预防动脉硬化大有裨益。
长期食用黑米，可以促进睡眠，治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。
黑豆——润肠补血
黑豆性平味甘，含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆*酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。
推荐食疗
黑芝麻红枣粥
食材：
粳米克、黑芝麻粉20克、枣(干)25克、白砂糖30克。
做法：
1.锅中加入约1毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；
2.调入黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
小雪之后，还应常食富含叶酸的食物以及深绿色果蔬。
可以有效帮助您抵抗抑郁不振。
牡蛎——洁肤补肾
牡蛎，又称生蚝，富含多种营养素。在中医看来，牡蛎可入肝、肾精，能平肝潜阳、散结软坚、收敛固涩。
《本草纲目》记载，吃牡蛎肉“能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹*”。
菠菜——抵挡抑郁
菠菜利五脏，解酒*，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。
另外，菠菜富含维生素E，对延缓衰老有不可估量的作用。多吃菠菜，对抵抗冬季抑郁也有好处！
莴苣——帮助睡眠
莴苣钾含量大于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有食疗作用。
莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
香蕉——生津通脉
小雪时节是抑郁症高发的季节，香蕉中含5-羟色胺，会促使人的心情变得安宁、快活。
此外，香蕉中丰富的维生素含量可益胃生津、疏通血脉，是冬季食用的绝佳水果。
猕猴桃——养颜益智
猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。
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维生素C的含量竟然是苹果的十倍左右。尤适宜便秘者、癌症患者、“三高”患者、食欲不振、消化不良者食用。
橘子——缓解疲劳
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。
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来源：最爱大北京、微博
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