如果能穿越，一定要去北宋，因为可以偶遇苏东坡。也许你会问:历史名人那么多，为啥非要偶遇他？
因为他实在太有意思了，正如余光中大师曾说如果要找一名古人去旅行，不要找李白，他太狂傲，不负责任;也不要找杜甫，他一生太苦，会很丧;要找就找苏东坡，他是一个能让一切变得有趣的人。苏轼，他可是北宋第一大明星，擅丹青，工书法，精诗文。除此，他还身兼*治家、思想家、美食家可是妥妥的全能才子。
这么厉害的人，竟然不会自负清高，给人距离感?多亏了他满腹经纶下还藏着一颗有趣快乐的灵*。即使坎坷不断，挫折连连，也照样吃好喝好，幽默段子张嘴就来，就算“仇人"在前，也能一起谈笑风生。今天，就来说说这个乐天派的宝藏男孩。
贬到哪，我就可以吃到哪！众所周知，苏东坡很倒霉，他不是被贬，就是在被贬的路上，*州、惠州、海南…哪里艰苦他就被贬到哪若换成心灵脆弱点的官员，早“一哭二闹三上吊”了，就算坚强的也多半整日唉声叹气，愁眉苦脸。比如我们的柳宗元大大，被贬之后写了又写《小石潭记》什么的，令中国无数的学生深恶痛绝。
偏生苏轼是个例外，失意绝望？没时间，异地美食这么多，他还要忙着研究“吃吃吃"呢。于是，这段被贬谪的落魄岁月，硬生生被他这个吃货变成了美食的“创作之旅”。元丰二年，42岁的苏轼被调为湖州知州，可刚上任三个月便因"乌台诗案”"锒铛入狱，差点掉脑袋，后来被贬到了*州。那日子叫一个苦，无权无钱，连吃饭都是个问题。
没办法，苏轼只能揣着钱袋紧巴巴地过日子。正巧当地的猪肉很便宜，既然闲着没事做，那就研究猪肉的新做法，没想到他各种捣鼓加工后，竟发明了色香味俱全的东坡肉。生活对他不温柔，他就自己对自己温柔，特别是在吃这件事上，绝对不能马虎。此外，他还将“东坡肉”的烧制过程写了下来，取名为《猪肉颂》，教大家一起烹煮
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净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。*州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
吃完散心，首选*州城外的赤壁山，在游山写诗司，顺便纾解被降职的郁闷心情。
大江东去，浪淘尽，千古风流人物。故垒西边，人道是，三国周郎赤壁。乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟死。故国神游，多情应笑我，早生华发。人生如梦一尊还酹江月。——《念奴娇赤壁怀古》
他还会带着家人一起去城东的荒地里种田，自种自食，还给自己取了外号——东坡居士，日子过得美滋滋。但东坡居士没耕几年田，就被调离了。虽然是升迁，可他根本无心争权上位，看透了官场黑暗的苏轼，一度只想远离京城，三番五次地恳请外放。尽管如此，在宿敌上位后，他依然摆脱不了被流放的命运。这次，他被贬到了惠州，已57岁高岭。
別看岭南地区现在繁昌盛，当时可是经济落后的贫困地区。特别是惠州，穷到菜市场上每天只杀一只羊。
除了官府和有钱人能买到之外，普通人几乎吃不上。苏轼被剥了官职，日子过得特别拮据，就算向弟弟苏辙要了七千钱，也经常缺米断酒。可他很想吃肉啊!不敢和权贵们争，他就想了个办法，让屠夫把人家不要的羊脊骨卖给他，故技重施，再次发挥改造美食的天分。
他先将羊骨煮熟，然后涂些酒和薄盐，再放到火炉中去烤一烤，羊脊骨竟然酥香无比。苏东坡吃得津津有味，说“如食蟹螯，率数日一食，甚觉有补。除了烤羊骨，他还看上了广东特产——荔枝，并写下了著名的《惠州一绝·食茘枝》。
罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。
日啖茘枝三百颗，不辞长作岭南人。
看，有了茘枝，他都不在意被贬官的事实还“不辞长作岭南人”，难道真是吃货都心大嘛!正当他以为可以在惠州吃着烤羊骨和鲜茘枝安度晚年时，一封调令又来了，是海南！
那可是蛮荒之地，据说在宋朝，放逐海南是仅比满门抄斩罪轻一等的处罚，到底有多苦？
《与侄孙元老书》里说:“海南连岁不熟，饮食百物艰难。”《闻子由瘦》里写:“土人顿顿食薯芋，荐以熏鼠烧蝙蝠”。说白了，海南就是久旱不雨，粮食不能自给的地方。
百姓的主食多半是切碎成粒的甘薯，生活艰苦，连年轻人都难以忍受，而苏轼此时已是个60岁的老头换作常人，可能就天天望着大海发愁等死了，可苏轼倒好，直接蹲在海边，咚咚咚地敲起生蚝，研究这新鲜东西该怎么吃水、酒一起煮，二是取出蚝肉，在火上烧烤，熟后直接塞进嘴里。吃上一口，那叫一个过瘾，便迫不及待告诚儿子，说:“这种贼好吃的美味，可千万别让那些朝中大臣知道，不然他们可要抢着被贬，过来和我争着吃了。
这就是苏轼，他总有能力将“失意人生"变成“诗意人生”，纵然有一千种挫折，他也能有一干种对抗挫折的方式，将它们全都变成美味佳肴。后来他终于等到了赦免，离开海岛时他还很得意地说:“九死南荒吾不恨，茲游奇绝贯平生。"这豁达乐观的性格真是绝了。不过还是忍不住“吐槽”一句，苏轼呀，你也太爱吃了吧！
一颗胖汤圆
