终!于!可!以!
名正言顺其自然大口吃肉啦!
滋滋作响的烤肉~真是让人按耐不住~
今天!本酱的心动烤肉已锁定!
◆连锁品牌
+分店,从内蒙走向全国
◆自然原味
牧场黑牛肉·果木碳烤·无油烟
◆环境典雅
樱花树下的原木色世界
◆招牌菜品
黑牛牡蛎,黑牛上脑...
九田家主打自然原味,因性价比高的黑牛烤肉而闻名,20+款黑牛多到离谱,同时对于食材有着很高的要求。
选用上乘的黑牛制作料理,将传统烤肉工艺和新工艺技术融合,不断推陈出新,给顾客味蕾上的惊喜。
短短5年间,九田家在全国已经拥有+门店,成为了网红界的“烤肉黑马”,堪称“肉食兽的打卡圣地”。
无论在什么城市,九田家都口碑棒棒哒,用实力蹿红!无论晴天还是雨天,吃货们都要风雨无阻地去吃。
九田家选用精选谷饲黑牛,经过自然的饲料培养,烤熟之后蘸着海盐,趁!热!吃!
选取整头牛的16%经典肉品,严格把控肉品质量,从牧场到餐桌全程冷链运输。
地道的安格斯黑牛肉无需腌制,所有烤肉不经腌制程序,你所看到的就是牛肉的原汁原味,外焦里嫩,鲜嫩多汁。
连烤制都是三个国家的特色融合:使用日本铁板烧的有品质食材搭配韩国烤肉的调制入味,烤制出本土风味。
每一头牛前期会在草原上放养,后期经过自然谷物饲料饲养,肉质结实,活力爆棚,吃起来毫无肉腥味。
一头牛约16%的精髓,几乎都奉献在了九田家的餐桌上,每一片都现点现切,诠释着“原汁原味”。总之,来这儿不点原切牛肉,基本等于白来!
当然,好肉也要配好炭。九田家特别选用了上好的银白色果木炭,无烟无明火烤制,不仅可以避免传统炭火的烟熏气,也能迅速提温锁住烤肉的汁水。
这里的网盘更是考究,原味肉用篦子网,酱香肉用圆盘。每个烤炉上方配有独立的排烟系统,完全不用担心身上会沾满有油烟味。
日式原木风,灯光温馨又富有情调,配上轻隔断的原木,私密性很好,别有一番风趣--慵懒、悠闲、惬意。
日式和风装潢清新自然,原木桌椅与木质围栏隔间,与追求自然原味的口号如出一辙,细微之处无不散发温馨的日式情调。
排烟系统让你吃完也不会一身味道,几何设计的灯也带着唯美的设计感--简约、别致、格调优美,在这里吃烤肉,时光似乎都慢了下来。
‖黑牛牡蛎肉‖
雪花的纹路如河流般清晰,肥瘦分布均匀,九田家招牌菜品,经过轻微的炙烤内里脂肪满满融化,鲜美有韧劲肉质细嫩,密布油花~
有品质的食材,不需要繁杂的配料喧宾夺主,配上简单海盐,几粒就好,入口咸香,原味肉的妙处尽显~
‖黑牛肋条‖
能称得上颜值担当的当属牛肋条,牛肋条肥瘦相间,就像是红白花交错,是九田家“门面”的有力竞争者!
大火烤到全熟变色时用剪刀剪开,牛肋条里面的肉肉露出粉色,这时候吃起来味道更好!
烤完蘸上些许辣椒面提味,再用生菜包裹起来,一口下去实在太满足啦~
‖调味猪五花‖
精选精品五花肉,纹理清晰,肥瘦比例就像是刻意测量过一般恰到好处,酱料提前腌制,五花肉更加细腻入味
将分量十足的五花肉铺满烤盘,油脂四溢,肉香扑鼻而来,厚实大片的五花肉塞进嘴里,这一口闯进心里的味道,实在让人难以忘怀~
‖虾中香奈儿‖
霸气的名字背后必然有其自身的底蕴,来自大洋彼岸的自然馈赠,丰腴的肉体在高温的加持下溢出汁水,每一口都是实实在在肉身的醇香!
‖金针菇‖
金针菇简直是吃烤肉的好搭档,很适合裹在肉肉里,一同入口,肉肉的鲜香和金针菇的脆爽相结合,好吃到拍手称快!
‖生菜‖
吃烤肉怎么能少得了生菜呢!九田家的生菜每一片叶子又大又脆,吃到嘴里还有回甘。夹上一片肥牛,放上几片蒜和泡菜,卷在一起嗷呜来上一口,这个世界真的太美好了!
何以解忧,唯有烤肉
九田家,味蕾思念的地方
你还欠自己一顿九田家烤肉
九田家黑牛烤肉,不见不散
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