加拿大BC省出口的生蚝感染了病毒美国加 [复制链接]

美国加州卫生官员表示，在过去几周，加州至少有34人在食用了在加拿大不列颠哥伦比亚省（BC省）出产的生牡蛎后感染了诺如病*。

加州卫生厅发出警告，不要食用从不列颠哥伦比亚省进口的生牡蛎，加拿大那边也已经关闭了多个生产区，以免造成卫生污染。

牡蛎，俗称海蛎子，也就是我们俗称的生蚝，在美国也很受欢迎。

据加州卫生厅公布，在3月11日至19日期间，在全州9家餐馆报告了吃牡蛎后感染诺如病*的病例，而这些牡蛎都来自于加拿大不列颠哥伦比亚省。

诺如病*，是一种引起非细菌性急性胃肠炎的病*。诺如病*的特征是感染人口密度较高和卫生环境差的地方，如邮轮。诺如病*传播途径主要有感染性食物中*和传染性胃肠炎。生食海贝类及牡蛎等水生动物是该病*的主要传播途径，也会从非细菌性急性胃肠炎患者的呕吐物及粪便，或者干燥之后通过尘埃感染。

除了加州外，其它州和加拿大多个省也报告了类似病例，其中加拿大报告了超过例使用牡蛎有关的胃肠道疾病。

卫生部门表示，建议餐馆和零售商检查他们的库存和标签，如果有可能受污染的牡蛎，务必将其丢弃，不要再卖给客人。

美国人虽然喜欢吃生蚝，但他们的食用方式多是生吃，感染病*的几率大，而华人虽然喜欢吃生蚝，但我们大多数是用炭烤生蚝，在高温的炙烤下，诺如病*大多被杀死。诺如病*最高可以忍受63摄氏度的高温，但在85至90摄氏度的高温下，只需90秒就可以杀死诺如病*。

所以，无论什么时候，尽量避免生吃海产品。另外，勤洗手是预防所有病*的最简单有效的方法，不管是上厕所之后还是接触食物前，都务必要洗手，才能预防病*传播。