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不同体质对应食物种类选择举例 [复制链接]

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前面写过一篇“兹事甚大:食物干扰并塑造体质”,说的是不同体质食物的禁忌,从反馈可知,大家对这些知识了解的很少,也有患者就诊时问,季医生,我是什么体质?这种体质那应该多吃些什么?

确实,这些疑问应该给出相应建议,为了避免临床反复陈述(有兴趣的都会问),索性将这些知识放到公众平台,以备大家对照参考。当然,有三点要强调:首先,体质与饮食的相关选择仅仅是一个视角,这个视角仅仅适合健康及亚健康人群,有些具体的疾病有着更严格的禁忌,需要具体分析。其次,量效相关原则,只有足够的量,才会影响到疗效,除非医嘱重点强调,这里的建议并不完全排斥少量摄入(解解馋);再次,尤其要强调,体质在环境变化、医疗手段干预等情况下,会有一定程度的变化,尤其是亚健康人群,医疗干预下变化会很迅速,不能死执,要及时动态对照「有些体质常年累积,非常难纠偏」。

至于如何确定自己什么体质,说实话,这是非常难的一个问题,辨清体质,对于一个非常熟练的专业人员(就说我吧),也是非常困难的事,需要搜罗大量信息,反复斟酌,排除大量动态因素,形成判断。并且这个判断也是动态的,正如前面说的,对一些人群而言,医疗干预,类是一个剥洋葱的过程,去掉一层,才能看到下一层面的真相,所以,变化会很快,直到最深层次,才能有一个稳定的可判别的体质类型。所以绝不是三言两语能够说得清楚,也就不具体描述如何判别。

阳虚

首选:刀豆、南瓜、韭菜、生姜、*豆芽、椒类、茼蒿

择菜总规--温补脾阳、肾阳的蔬果:①、荔枝,龙眼,榴莲,樱桃,杏,核桃,栗子,大枣,腰果,松子,洋葱,香菜,胡萝卜,山药,红茶;②、适当吃一些肉:羊肉,牛肉,猪肚,鸡肉,带鱼,猪肉;③、可以吃的海鲜:*鳝,虾,海参,鲍鱼,淡菜。

阴虚

首选:银耳、番茄、菠菜、白菜花、苦瓜、百合、绿豆、荸荠、大白菜、小白菜

择菜总规--滋润芝麻,糯米,蜂蜜,乌贼,龟鳖,海参,鲍鱼,螃蟹,牛奶,牡蛎,蛤蜊,海蜇,鸭肉,猪肉,猪皮,兔肉,豆腐,甘蔗,黑木耳

气虚

首选:山药、长豇豆、*豆、红薯、土豆、豌豆、芋头、香菇

择菜总规--性味温和,健脾益气小米,糯米,扁豆,粳米,莲子,白果,芡实,南瓜,包心菜,胡萝卜,土豆,蚕豆,莲藕(熟吃),豆腐,鸡肉、鸡蛋,猪肚,牛肉,兔肉,羊肉,鹌鹑(蛋),淡水鱼,*鱼,比目鱼,刀鱼,泥鳅,*鳝,大枣,葡萄干,苹果,菱角,龙眼肉及橙子。

痰湿

首选:扁豆(有小*)、蚕豆、赤豆、冬瓜、竹笋、橄榄、紫菜、大蒜、芥蓝

择菜总规:淮山,薏米,花生,海蜇,胖头鱼,鲫鱼,鲤鱼,鲈鱼,羊肉,萝卜,山药,洋葱,豆角,辣椒,咖喱,生姜等

湿热

首选:莲藕、莲子、芹菜、茭白、生菜、*瓜

择菜总规--有益于湿热体质的食物①、薏苡仁,茯苓,红小豆,四季豆,蚕豆,绿豆,鸭肉,兔肉,马蹄,鲫鱼,田螺,海带,紫菜,冬瓜,线瓜,葫芦,苦瓜,菜瓜,西瓜,梨,绿茶,花茶,白菜,荠菜,竹笋,莴笋,空心菜,萝卜,豆角,绿豆,②、适合痰湿体质的很多食物,也适合湿热体质。

气郁

首选:*花菜、萝卜、丝瓜、洋葱、小西葫芦、乌塌菜、菊花

择菜总归--有益于气郁体质的食物大麦,荞麦,高粱,刀豆,蘑菇,豆豉,柑橘,柚子,香菜,包心菜,苦瓜,玫瑰,茉莉花,海带,海藻,山楂等;龙眼,葡萄干,蛋*等皆可以补肝血;

血瘀

首选:黑豆、黑木耳、胡萝卜、香菜、茴香、油菜、茄子

择菜总规:①、洋葱,大蒜,韭菜,生姜,适合血瘀体质在冬天或阳虚间夹血瘀体质吃;②、*豆包括香菇在内的各种菌类养肝、护肝,防癌抗癌,也适合血瘀体质;③、生藕、黑木耳、竹笋、紫皮茄子、油菜适合血瘀体质在夏天或血瘀夹湿热、阴虚内热体质的人吃;④、其他适合血瘀体质的食物还有:山楂,番木瓜,螃蟹,海参,醋;⑤、*酒和葡萄酒、糯米、甜酒也可以少量饮用。

特禀体质

首选:洋葱、大蒜、椰菜

择菜总规:清淡,忌生冷,辛辣,肥甘油腻。

平和体质

守卫平和质择菜总规:春天多吃绿叶蔬菜;夏季可以适当吃些降温菜,如西瓜,番茄,菠萝,苦瓜,*瓜,生菜,但夏天养阳,不宜偏爱寒凉食物,注意属性搭配;长夏化湿,吃健脾化湿蔬果:山药,莲子,薏米,扁豆,丝瓜,冬瓜;秋天滋阴,秋梨,甘蔗,银耳,菊花,鸭肉,兔肉,莲藕;冬天养阳、滋阴:白菜,胡萝卜,白萝卜—应季菜,土豆。

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“季子说”述及的传统医学,是季子视野里的传统医学!

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季子,男,毕业于北京中医药大学,医院,于年6月起辞职探索自由执业之路,年11月,上海季建刚中医诊所获批成立!从求学起到现在,在中医路上行走第19个年头,一路坎坷,好在命运垂青,跌跌撞撞中误闯传统医学内室,见证中医理论的精妙,并能用疗效以确信。近年逐渐接受轮回思想,向死而生,勉力前行!鉴于传统医学在目前语境下式微之态以及自身话语混乱,发愿年起开始阐释中医经典并普及中医知识。擅长古针灸法:适用急慢性疼痛及促进系统康复。擅长整体疗法(手法):适用脊柱及四肢关节疾病(颈椎病、腰突症、膝关节炎等)以及脊柱相关性内科病症(眩晕、胸闷、咳嗽、痛经等)擅长经方医学:适用外感、内伤、妇儿。

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