说起海鲜，相信非临海地区的人们都开始嘴馋了。毕竟由于新型冠状病*的出现，很多人都宅在家中，食用的基本都是本地的食材，或者是一些包装品，而想要吃到海鲜，除非在年前大家在家中有储备，不然是吃不到了。不过了，等到新型冠状病*这个疫情过去之后呢，大家又可以大吃大喝了，海鲜到了届时一定会非常的受大家欢迎，毕竟谁都想过过嘴瘾。在我们的印象中，海鲜都是比较昂贵的，所以大家都不经常食用，要是小编告诉大家，可以让大家过足海鲜瘾，而且不用花太多钱，大家会怎么想呢？
其实这可不是什么植入，也不是什么吹嘘，是跟小编要介绍的这种食材有着一定的关系。今天我们要介绍的这种海鲜呢，想必很多人都吃过，而它就是海蛎子。海蛎子的价格想必其他海鲜而言还是非常便宜的，甚至它都没一些蔬菜的价格高，价格大概在6到8块一公斤，也就是3到4块一斤左右，从这里我们可以看出来海蛎子是真的便宜了吧？不过，海蛎子虽然便宜，但是它的味道鲜美，最重要的是它的营养价值更是值得大家去食用。牡蛎又称海蛎子。牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，它的锌含量是很高的，锌含量是牛肉的5倍，核桃的6倍呢。想要补锌的朋友们，也是可以多多食用这种食材的哦。
所需食材
海蛎子11只豆腐克小白菜2颗绿豆芽60克葱少许姜2片花生油5克芝麻油4克盐适量鸡精1克胡椒粉1克海蛎子豆腐青菜汤
1.制作之前把所有的食材都备好。
2.我们清洗一下海蛎子，然后把它其中的肉给抠出来，这样我们就不用繁琐的清理蛤蛤蜊的外壳了。
3.小白菜清洗干净之后，切成几段，然后准备葱姜，分别切成葱圈和姜丝。
4.起锅烧水，我们把豆腐放入锅中焯水，焯水的时候记得放入一丢丢的食盐和食用油，这样豆腐焯水之后会更加的紧致，在炖的时候不容易了烂。
5.另起锅倒入花生油烧热后，先爆香葱姜碎，再把绿豆芽放入锅中，大火快速翻炒均匀。
6.然后加入适量的清水，一直到煮沸为止。
7.焯水的豆腐放入锅中开始煮制。
8.调制味道的时候，我们一定要根据自己的口味来调制，放入食盐。
9.想要增加一些口感的话，我们放入一些鸡精。
10.大火烧开，然后把切好的小白菜底部部分放入锅中煮沸。
11.最后再放入小白菜叶和海蛎子肉。
12.最后等到大火煮沸后，放入胡椒粉调味。
13.搅拌一下，等到再次沸腾。
14.最后来点芝麻油，然后我们就可以关火把它捞出锅了。
15.鲜美无比又营养丰富的海蛎子豆腐青菜汤就做好了。
16.把做好的海蛎子豆腐青菜汤，装入我们日常用的碗中就行了。
17.吃上一口超满足，海蛎子跟春天的青菜和鲜嫩的豆腐搭配，是最合适不过的。
18.终于制作完成了。
这样的一道美味。在家中食用一番，简直比下馆子都幸福，怎么样？大家学会这种美味的制作方法了吗
