鸡肉的吃法这么多，在其中我喜欢的是大蒜鸡肉，这是简单的家常菜，最重要的是味道很好，吃饭和喝酒都可以，周末宅在家里追剧没有零食就没有灵*，酥脆多汁，奶香浓郁，这道菜刚好可以，而且那个做法也不难，一般20分钟以内就可以。
今天把这个好吃的蒜香鸡肉的做法分给大家，这道菜最大的特点是咸味好，外酥里嫩，做法简单，如果你喜欢鸡肉的话，请不要错过这个好吃的，喜欢的东西可以先收集，有时间的话请试试。
蒜香鸡肉，材料：鸡肉、生姜、大蒜、葱，调味料：盐、胡椒、料酒、生鱼片、蚝油、喜欢辣的可以加辣椒油（不加也可以）详细的做法第一步准备一半鸡，将鸡肉切成小块洗净，沥净水，准备更多的生姜和大蒜，把生姜切成细丝，把大蒜切成两半，把葱切成葱段备用，
大蒜是这道菜的主要材料，所以大蒜可以多放一些，增加香味，第二步鸡肉滤干水分后放入盘子里，再腌制一次，放入一半左右的盐，混合适量的胡椒粉后，腌制10分钟调味，腌制久了会调味，锅热了后，放入食用油滑动。
第三步把食用油倒过来，再放入冰油，马上放入腌制过的鸡肉，铺上鸡肉烤平，先不要翻过来，把鸡肉烤两面就可以了，请加多余的油，.鸡肉烤好后，加入料酒去除腥味，加入生姜和大蒜，用中火炒香，蒜香出来后请调整味道，请放生的抽屉和半个牡蛎油，是小匙辣椒油。
第四步，不吃辣椒的话可以少放一点，然后均匀翻炒，最后在上菜之前撒上一点葱提味，稍微再炒一下就可以关火了，将炒好的鸡肉放在火上放入锅中，香蒜鸡就做好了，远远地就可以闻到香味，香脆好吃，味道很好，咸味也很好吃，很简单，吃饭的话非常棒，家里的小孩会喜欢吃的，喜欢的东西请马上尝试。
辣椒可以少发建议不要不放，放了之后味道更好一点，多吃鸡肉可以强身健体，提高免疫力，鸡肉含有丰富的蛋白质，很好消化，更加容易被人体吸收，里面富含丰富的维生素，可以有效的提高人体的免疫力，还可以降低不利于人体的低密度脂蛋白和胆固醇，有利于维持心血管的健康，老人也更适合多吃鸡肉。
